La grande traversée

En 1825, Jean-Antoine-Brutus Menier acquiert le moulin de Noisiel et une terre de trois hectares. Ce site est à l’origine de la création d’une usine pour la fabrication industrielle du chocolat.Le site usinier a connu plusieurs phases de transformation depuis l’arrivée des Menier en 1825 et la présence d’un moulin destiné à pulvériser des substances pharmaceutiques. À partir des années 1860, l’entreprise devient un véritable complexe industriel où l’organisation de l’espace usinier est totalement repensé. Les bâtiments sont alors ordonnés en fonction du processus de fabrication. La conception du moulin par Jules Saulnier (1817-1881) est la rencontre réussie entre l’architecture de type "Art Nouveau" de la fin du XIXe siècle et la fonctionnalité industrielle. Le complexe industriel est complété à partir de 1874 par la construction d’une cité ouvrière. Jusqu’en 1924, les reconstructions et les édifications nouvelles, rendues nécessaires par l’accroissement de la production, intègrent parfaitement les progrès techniques du XIXe siècle, ainsi qu’une esthétique architecturale exceptionnelle. Après le départ de la famille Menier en 1960, les terrains du complexe sont vendus à plusieurs groupes successifs. L’ancienne chocolaterie Menier a été reconvertie en siège social par le groupe Nestlé-France SAS en 1996. Cette reconversion réalisée par les architectes Reichen et Robert repose sur "le dialogue entre l’architecture contemporaine et l’architecture ancienne". Les bâtiments des premières usines Menier appartiennent désormais au patrimoine industriel français. 3 bâtiments sont inscrits depuis 1986 à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. Le moulin Saulnier est quant à lui classé depuis 1992.

Situé sur le plateau de la Brie, le bois de Célie est relativement plat. Il borde un étang dont le ru du Merdereau, passant dans la forêt, sert de trop plein. Il couvre environs 117 hectares.Le bois de Célie appartient au grand massif de la forêt du Maubué. Il recèle quelques espèces et milieux écologiques remarquables. La variété des habitats la caractérise, de même que l’empreinte de l’homme : en périphérie urbaine, deux buttes ont été érigées et rendues accessibles pour constituer un promontoire à la hauteur de la cime des arbres, offrant une vue dominante sur la forêt et les étangs proches. Les peuplements sont constitués majoritairement de chêne mais on note la présence forte du bouleau ; le bois de Célie a un enjeu écologique élevé en particulier pour le maintien des zones humides.

Parc de 4 hectares jouxtant l'Ancien Monastère avec étang et glacière.

Protégé depuis 1944, ce parc à l’anglaise de 87 hectares est composé de grandes prairies et de petits bois où sont rassemblées des espèces variées et recherchées : séquoia géants, platanes et marronniers centenaires, hêtres pourpres, bambous, érables…En 1879 la famille Menier achète le château et son parc, déjà dessiné à l’anglaise. Elle y ajoute grotte aux ours, pavillons d’entrée, grille monumentale, puis détruit le château en 1954. Deux immenses pelouses, l’une en pente douce, et l’autre parallèle à la rivière, y sont séparées par un boisement. Très fréquenté, il se distingue par ses dimensions, ses vues, et l’accès qu’il donne à la Marne au niveau des superbes bâtiments industriels de la chocolaterie, devenus siège de Nestlé France. Une zone humide y a récemment été créée et la perspective sur la Marne ré-ouverte. La grande grille et le pavillon des gardes sont inscrits monument historiques depuis 1986. Arbres remarquables : marronnier marcottant, et les platanes qui l’entourent, au bas de la pelouse principale.

Située sur la Marne, la réserve est composée d’un chapelet d’îles et d’îlots d’une superficie totale de 5ha. Au sein d’un environnement urbain, elle conserve un caractère naturel et constitue une zone refuge pour la faune et la flore.La réserve est dans une partie non navigable de la rivière. Parmi les 53 espèces d’oiseaux observés, 17 sont nicheuses dont le martin-pêcheur et la bergeronnette des ruisseaux. Les îles présentent toutes un profil assez similaire. On retrouve dans leur partie centrale des boisements alluviaux et, sur leurs berges, selon le degré de pente, un boisement arbustif plus ou moins important et une végétation hygrophile. La plupart des îles possèdent des liserés de friche rivulaire et peuvent être bordées d’herbiers aquatiques où se reproduit l’agrion à longs cercoïdes. Parmi les 178 espèces végétales recensées, huit sont remarquables par leur rareté dont deux sont protégées en Île-de-France. Il s’agit de la cardamine impatiente et de la grande cuscute. Enfin, avec 17 espèces de poissons, la réserve naturelle héberge un peuplement piscicole diversifié. On peut notamment noter la présence du brochet, de la bouvière et de la lote de rivière.

Au milieu du XIXe siècle, le moulin de Chelles alimente "La Vermicellerie", fabrique de pâtes alimentaires. Il est racheté vers 1877 par l'industriel Menier qui souhaite utiliser sans contraintes la rivière.En effet, le moulin de Chelles, situé en aval de celui de Noisiel, nuit au fonctionnement de ce dernier. Transformé par les Menier (notamment la mise en place d'une transmission horizontale), le site est abandonné en 1895, après avoir subit plusieurs incendies.

Espace de détente et de promenade de 4 hectares en plein centre-ville, ce parc comprend un vaste terrain gazonné mais également un bois parcouru de sentiers.