Les Moulins de la Foux

Le site est juste incroyable. La Vis rejaillit des falaises avec une force impressionnante. Les vieux moulins se visitent à loisir et on peut admirer les cascades sous différents angles en crapahutant sur les rocher.Plus on descend, plus la végétation change et on apprécie la fraîcheur des cèdres du Liban. En approchant de la rivière, la fraîcheur s'intensifie encore, les arbres sont plus vigoureux et on trouve même des fougères. Tout à coup, dans un grondement, la vis surgit des entrailles de la montagne. Le débit est abondant et a permis aux moulins, plusieurs fois détruits par les crues puis reconstruits, de fonctionner jusqu'au début du XXème siècle. La rivière Vis, après avoir disparu dans les profondeurs karstiques près d'Alzon, resurgit avec force à la Foux, créant un spectacle impressionnant. Cette résurgence, l'une des plus puissantes de France, offre un débit rarement inférieur à 1 m³/s, alimentant ainsi les anciens moulins construits dès le XIe siècle. On raconte qu’en 1870, les meuniers durent se réfugier sur les toits. C’est une énième inondation en 1907, qui entraîna l’abandon définitif des moulins jusqu’à leur restauration en 2000 dans le cadre de l’Opération Grand Site du Cirque de Navacelles. Accessible à pied, le site est desservi par plusieurs sentiers balisés, notamment le GRP du tour du Larzac méridional et le PR du cirque de Navacelles. La randonnée offre une immersion dans une végétation variée, allant des plantes méditerranéennes aux cèdres du Liban, en passant par des fougères luxuriantes à l'approche de la rivière.