2- ROUTE DES VINS V&D - DU CHÂTEAU BELAYGUES À LA MAISON DES VINS ET DU TOURISME

En Occitan, Belaygues évoque de belles eaux. Sur les bouteilles, une spirale rappelle l'escargot et la vrille de la vigne.. Mais ne nous y trompons pas. Si l’évocation du terroir ou de l’héliciculture font référence à l’eau, la spécialité de Séverine et Guillaume Veyrac c’est bien… le bon vin ! Ici, il n’y a pas de clients mais seulement des copains. Esprit de famille ,d'accueil et bonne humeur.

Un lieu magique !Au fil des millésimes et des saisons, l’équipe de Saint Louis travaille la vigne et le vin avec enthousiasme et passion.L’expertise et le savoir-faire de l’équipe du Domaine permettent d’obtenir des résultats remarquables, qui sont le fruit d’un engagement constant et passionné envers la vigne et le vin.

Une histoire de famille...Trois vignerons, une longue transmission pour un domaine qui évolue au grée des générations.D’Adrien qui découvre Le village de Campsas en 1930 et qui achète une exploitation au lieu-dit « Boujac », à Albert qui s’y installe avec sa famille dans les années 70, et enfin à Philippe qui reprend le flambeau en 1988, ce n’est pas moins de trois générations qui sont devenues les différentes pierres angulaires du domaine. Chacun à leur tour, et à leur façon ils vont donner naissance à Château Boujac.

Nos sols graveleux uniques permettent à nos vignes de livrer des grappes de raisin aux structures aromatiques riches et aux expressions gustatives raffinées. Les méthodes traditionnelles de vinification et la recherche constante d’un subtil équilibre assurent la création de vins d’une grande personnalité, à l’image de notre terroir, porteur de toutes les saveurs de l’Occitanie.

Fronton, le vignoble toulousain. Puisant ses racines à l’époque gallo-romaine, ce vignoble se développe au Moyen-âge avec l’installation des Chevaliers de l’Ordre de Saint Jean de Jérusalem. La légende raconte qu’à leur retour de croisade, ils auraient ramené de Chypre un cépage nommé « mavro » (noir en grec) dont le nom se transformera pour devenir « la Négrette ». Cépage unique qui fait aujourd’hui la fierté des viticulteurs, l’AOC Fronton s’étend sur 20 communes entre le Tarn et la Garonne, offrant une variété incomparable de paysages et de vins.Dans ce lieu unique, vous pouvez découvrir, déguster et acheter les vins de l’ensemble des vignerons de l’appellation Fronton