Sur les traces du passé à Chaumont-Gistoux

Au restaurant l'Horizon, vous profiterez d’un moment gastronomique en toute quiétude, un mélange entre l’art du savoir-faire et la beauté de la nature.Si le temps le permet, vous pourrez manger sur une terrasse donnant vue sur les plus belles vallées de Chaumont-Gistoux.Le chef du restaurant a décroché le titre de "Jeune chef de l'année 2023" chez Gault&Millau pour la Wallonie.

Un vrai Fritkot authentique!

Vous souhaitez retrouver les saveurs de l'Italie? Venez chez Pasta Fresca et goutez les spécialités de pizzas et de pâtes artisanales farcies.Le tout dans une déco au charme de l'Italie.

Dans un cadre verdoyant au cœur des Ardennes Brabançonnes, ce lodge colonial respire l’histoire du bâtiment qui fut le bureau privé du dernier Gouverneur Général du Congo Belge dans les années 60. Il tire son nom du wengé, bois précieux d’excellente qualité et durable qui provient principalement de l’est du Congo.Pouvant accueillir de 2 à 4 personnes, le Wenge Lodge donne également la possibilité de passer une nuit de noce pour les jeunes mariés...

Bienvenue à l’Amarante !Notre petit gîte est situé dans le village de Bonlez au cœur des Ardennes Brabançonnes ! On vous accueille avec plaisir pour passer un moment de détente ! A pieds ou à vélo, venez parcourir notre belle région. Une multitude de magnifiques sentiers sont accessibles au départ du gite. Nous sommes également proche de Bruxelles, Leuven, Louvain-La-Neuve ou encore Namur.Au plaisir de vous y accueillir,Antoine & Marie

Un bar à vin, tapas et cocktails avec terrasse à Chaumont-Gistoux !

La réputation des Tartes de Chaumont-Gistoux n'est plus à faire...L'esprit de la maison est surtout celui du respect des recettes ancestrales qui donnent aux produits le caractère exclusif qu'on lui concède. Tous les produits sont fabriqués à la main dans l'unique atelier de Chaumont-Gistoux.En 1945, l'idée d'ouvrir une pâtisserie avec salon de thé à Chaumont-Gistoux nait dans la tête de Monsieur Brostaux. En effet, le village est à l'époque un lieu de villégiature pour les gens de Bruxelles.Aujourd'hui, après 2 rachats, la pâtisserie connait toujours un franc succès. L'établissement propose plus de 40 variétés de tartes.

Ce terme évoque un « val rond ». C’est une ancienne sablière exploitée après la guerre 1940-1945. Un embranchement sur la ligne vicinale Incourt-Courcelles qui longeait la vallée permettait le chargement du sable directement dans les wagons. C’est une propriété communale sur laquelle la commune a installé, en 1970, son complexe sportif baptisé « André Docquier », bourgmestre de Chaumont-Gistoux de 1970 à 2000, décédé en 2003.

Cette réserve naturelle inclut une partie des anciens étangs « Riga ». Elle n’est pas accessible au public en raison de la dangerosité des lieux depuis la colonisation de l’endroit par une famille de castors. La présence du castor a fortement modifié les écosystèmes d’origine de l’endroit. La prairie visible depuis la rue du Pont des Brebis s’est transformée en marécage. Il est possible de visiter les lieux, accompagné de l’agent forestier local ou d’un guide nature autorisé.

Ancien moulin appelé également « Debienne », il servait tantôt de moulin à huile, tantôt de moulin à farine. Celui-ci a été construit en 1836-1837 par Marc Valériane, un ancien propriétaire de l’actuelle Maison communale. Le mécanisme en fer du moulin a été conservé.

Il s’agit d’une levée de terre artificielle en arc de cercle, longue de 700 mètres, large de 12 mètres et précédée d’un fossé. L’occupation humaine est attestée dès l’époque du Michelsberg (+/- 2500 – 3000 av. J.-C.) grâce aux fragments de poterie silex et pollen récoltés.

Installé au centre de Chaumont-Gistoux, Bernard Schobbens a comme philosophie : « la nature au naturel » pour ses chocolats. Il travaille son chocolat lui-même. Chaque praline est réalisée à partir d'ingrédients purs : menthe fraîche et gingembre, zeste d'orange et citron, pétales de violettes, fleurs de jasmin, le tout sans arôme artificiel.Bernard Schobbens a été élu chocolatier de l'année 2022 par le guide Gault&Millau

Cet édifice néo-classique sobre a été construit en 1841 sur les plans de l'architecte A. Moreau. Édifice en brique sous couverture d'ardoises, il comprend une tour engagée coiffée d'une flèche octogonale et une nef entre collatéraux suivie d'un chœur à chevet plat sous une vaste bâtière unique.