Circuit des Ganeries à Sargé-sur-Braye

L'église Saint Cyr est du XIIe-XVIe siècle. On notera le cadran solaire qui date de 1771 sur la façade ainsi que le campanile au curieux jaquemard, et les contreforts en grès roussard (pierre locale). Le jacquemart date de 1768 : il représente un gendarme avec une pipe. Celui-ci frappe la cloche à la demie de l’heure, ainsi qu'à chaque heure, et salue. Son énorme moustache rappelle les gardes champêtres d’autrefois.

Un peu d’histoire sur l’église Saint-Martin : cette église préromane à peintures murales dépendait de l’abbaye de Saint-Calais. L’édifice actuel a été en grande partie construit au XVe s. Mais le mur nord et les restes d’une fenêtre semblent dater du XIe s. Le chœur en berceau brisé a été édifié au XIIe s. Le grand pignon ouest à fenêtre flamboyante est orné de crochets à décor feuillagé. L’avant-porche (ou caquetoir) a été construit en 1781, ainsi que le clocher. Le grès roussard, caractéristique de cette région, a été largement utilisé, non seulement pour construire l’église, mais aussi pour de nombreuses maisons du bourg. Une exposition sur le roussard est proposée par l’Association Perche Nature à l’intérieur de l’église.

Le Pays du Roussard tire son originalité de l’utilisation, dans le patrimoine bâti, d’un matériau peu courant : le grès roussard. Sur ses plateaux d’argile à silex, aucune pierre de taille n’était disponible ; le grès ferrugineux a donc été utilisé. Exposition et circuits découverte au départ de Sargé. A découvrir sur un des circuits : Carrière de la Mutte, lieu original et unique dans le Perche Vendômois, sur 1,5 ha, cette ancienne carrière de roussard, classée Espace Naturel Sensible, est bordée par un bois de châtaigniers avec des landes résiduelles. Panneaux pédagogiques sur le site. Pour plus d'informations : www.geologie41.cdpne.org/site11.html

Osma est un restaurant qui met à l'honneur les beaux produits locaux de saisons. Ancré dans son territoire entre Perche Vendômois et Perche Sarthois, le Chef choisit méticuleusement ses fournisseurs dans une démarche éco-responsable. Le slogan « Table de copains et vins vivants » porte toutes les valeurs de ce lieu où on sert de la cuisine gastronomique, accessible dans une ambiance très conviviale et le tout accompagné de vins choisis auprès de vignerons qui mettent la Nature en bouteille.