BAR-SUR-LOUP - Chemin du Paradis

On ignore la date exacte de construction de la chapelle, mais elle est attestée depuis 1615. Elle est ornée d’un tableau représentant Saint-Claude, ainsi que des armoiries du Bar. Restaurée par la famille californienne de Lady Maria Catherine Zaunmuller, vicomtesse Monck (amie du Bar), elle abrite aujourd’hui ses cendres, déposées ici en 1969.

Long d’environ 53 km, ce canal enterré, construit au début des années 1900, traverse 10 communes. Il prend sa source à Gréolières, au cœur du Parc naturel régional des Préalpes d’Azur. Déclaré d’utilité publique le 14 octobre 1902, il alimente depuis la ville de Cannes, régulièrement confrontée à des épisodes de sécheresse.

Par faute de cimetière au Bar-sur-Loup, il fallait monter les défunts jusqu'au village de Gourdon. Le seul accès se faisait par ce chemin. D'où son appellation de "chemin du Paradis".

Avant 1885, la ville de Grasse était alimentée par la source de la Foux. Mais le débit était insuffisant, surtout avec l'implantation des usines et des parfumeries. En 1874, la municipalité devient propriétaire de la source Foulon. Le canal est inauguré le 21 juillet 1889 ; il comporte de nombreux ouvrages d'art au-dessus du vide et 22 tunnels d'une longueur totale de 2 600 m sur l'ensemble du réseau. C'est un ouvrage d'aqueduc classique remplacé dans les années 50 par l'imposante canalisation actuelle.

Un panorama grandiose sur toute la Riviera, d’une ampleur et d’une profondeur admirable, aux couleurs changeantes selon l’heure et la saison. Une table d’orientation vous permet de mieux identifier les éléments de ce point de vue exceptionnel. Pour la petite histoire, la reine Victoria s’est rendue à Gourdon en 1891 : en son honneur, cette grande place porte son nom.