Boucle sur les coteaux de Cordon - sentier pédestre

Petite aire de pique-nique à l'ombre avec tables et terrain de pétanque, située à l'arrière de l'église de Cordon. Point d'eau disponible sur place.

Probablement une des plus belles églises baroques de Savoie, classée aux monuments historiques. Récemment restaurée, elle est aujourd’hui dans son apparence originelle. La dorure à la feuille d’or, le bois sculpté, la polychromie, raviront votre regard.Fabuleux décor baroque. L’église Notre Dame de l’Assomption a été érigée de 1781 à 1787. Sa silhouette, équilibrée et vigoureuse est affinée, par un clocher à bulbe à lanternon ajouré de baies jumelles reposant sur des colonnettes médianes. Le dernier incendie de 1973 fut important et nécessita l’intervention des "Monuments Historiques" qui inscrivirent à l'inventaire, l’édifice en 1974 et financèrent la reconstruction du clocher et une première tranche de restauration. Ce clocher a été recouvert d’acier "patiné" (peint à chaud) afin d’imiter au mieux la rouille d’un fer-blanc de 1816. L’extérieur, très sobre, ne laisse rien présumer de la une superbe décoration baroque. Le baroque veut étonner et éblouir et il y arrive par effet de lumière et de mouvement. Le mobilier, les peintures, l’architecture se doivent de susciter un sentiment très fort de beauté, tout en suggérant que cette beauté terrestre n’est qu’illusion devant la vraie beauté du monde divin. La dorure, la feuille d’or, le bois sculpté, la polychromie, rien n’est trop beau pour affirmer sa foi. Au ciel, il emprunte son azur, au sang, sa pourpre, à l’or, sa lumière. Les peintures, les tableaux, les statues de notre église nous racontent toute l’histoire du christianisme et permettent en quelques instants de la revivre, plus particulièrement l’histoire de la Vierge. drone-de-regard.fr/vr/facim/74_cordon.html

Dans la ferme d’origine l’axe vertical était fixé directement à la charpente du bâtiment et c’est un cheval qui actionnait le bras. Le poids de la roue en granit est évalué à 600 kg. Après avoir été écrasées, les pommes étaient pressées.Il nous apparaît utile de préciser que cette kanche n’est pas ici dans son contexte naturel, mais provient du domicile d’un particulier. Après avoir été écrasées dans cette kanche, les pommes étaient pressées. Les vieux pressoirs à leviers qu’on utilisait pendant la première guerre mondiale ont été progressivement remplacés par des râpes à fromage. Le cidre doux ou jus de pommes doit être consommé dans un délai assez court, le cidre "dur" dans les bonnes caves se conserve 2 à 3 ans, il atteint 3 à 4 degrés d’alcool.

Le cadran situé sur le mur Sud de l’église de Cordon a été restitué lors de la restauration de celle-ci réalisée entre 2009 et 2011. Sa maxime : "le soleil luit pour toujours "Il remplace un vestige de cadran déclinant de l’après-midi, gravé et peint sur enduit, ni lignes ni chiffres n’étaient visibles - Style absent

Petit café, bar et restaurant ouvert toute l'année. Menus gourmands évolutifs selon les saisons. Crêperie en période haute.Petite salle et terrasse, réservation conseillée... Vous passerez un moment gourmand en toute simplicité.

Dans la construction des maisons de Cordon, la contrefiche est un élément de charpente, en bois, oblique qui joint le poteau à la panne de charpente. Sur 104 maisons permanentes recensées en l'an 2000, 754 contrefiches gravées ont été inventoriées.Sous la panne faîtière, du côté le plus passant, le propriétaire gravait, à minima, son nom et la date de la construction de sa maison. Ces contre-fiches, appelées "éparon" en arpitan et "boshè" quand elles sont gravées, sont ornées de motifs religieux (Calices, arbre de vie, Croix des Templiers, …), de "lacs" de Savoie, de maximes religieuses et populaires : "Dieu soit béni" "Vive Jésus Marie" "En toute saison, Dieu bénisse cette maison" "La vie est courte et la mort certaine" La lecture de ces inscriptions a fait l’objet d’une approche intéressante du village, dans deux parutions de l'Association Cordon- Patrimoine d'Hier pour Demain" : "Les maison de Cordon" et "Ce que nous disent les boshè" disponibles à l'office de tourisme de Cordon

Dans le village de Cordon, les fermes traditionnelles font parties du charme du village. Lors d'une balade, on peut facilement les distinguées en raison de leur architecture locale.La plupart des fermes traditionnelles que nous voyons aujourd'hui date de la fin du 18ème siècle et du début du 19ème. Construite face à la pente, la maison est orientée vers l'Est. Tout est pensé pour permettre de "soigner" ses animaux même si la neige ou le froid, par exemple, empêche l'homme de sortir.

Distants de 5 à 10 m de la maison, se sont des constructions de pierres avec une charpente et un toit solides. En 1920, on dénombrait à Cordon 89 fours à pain en activité. Aujourd’hui (2023) une vingtaine fonctionne encore régulièrement.De nos jours, il n’est pas rare de voir s’échapper de la fumée de la gueule de l’un d’entre eux. La Journée du Pain de Cordon est une réplique authentique d’un rituel qui se perpétue pour notre plus grand plaisir. Elle a lieu le premier dimanche du mois de septembre. Le pain : la forme générale du pain est une boule de 20 à 30 cm de diamètre pouvant peser 1,5 à 2 kg. Divers produits peuvent entrer dans la confection : farine, eau, levain, froment, seigle, avoine. Pendant la guerre alors que l’on manquait de farine, on la mélangeait avec des pommes de terre cuites à l’eau sans la peau. Il y a seulement quatre décennies, la plupart des Cordonnants réalisait leur pain tous les 15 jours ou 3 semaines. En français local, on dit "Faire au four", l’opération qui consiste à cuire du pain (pétrissage, chauffage du four, cuisson…) On pétrissait entre 20 et 25 kg de farine. On faisait lever la pâte dans la chambre ou la cuisine, à la chaleur, on rangeait le pain au grenier (petite bâtisse à l‘écart du bâtiment principal, où étaient conservés certains aliments), sur un râtelier. Il se conservait alors 15 jours à 3 semaines. Faire le pain était une opération pénible, les gourmandises que l’on faisait cuire ensuite était en quelque sorte une juste récompense, tout comme le morceau de pain chaud trempé dans du vin sucré, en patois "Na Rusta". Aujourd’hui, 25 foyers dans le village fabriquent encore leur pain ainsi, pour leur consommation personnelle. A l'origine, la voûte était en granit ou en lauzes (schiste). Il y avait dans la commune un maçon spécialisé dans la construction des fours. La sole présentait une pente de 5 cm/m. Pour construire la voûte, le maçon se tenait au centre de la sole et montait les pierres autour de lui. Il fallait 5 heures pour le chauffer et 5 heures ensuite pour cuire le pain. Alors dès que sont apparues sur le marché les briques réfractaires et que le rail a pu les transporter jusqu'à Sallanches, les fours ont été transformés. Aujourd’hui il faut 1 heure à 1 H. 30 pour chauffer le four et 1 heure à 1 H. 30 pour cuire le pain selon la température extérieure, sans que cela change son goût. On reconnait la température du four à la couleur des pierres de la "gueule". Si l’on faisait cuire du pain dans un four dont on n’était pas propriétaire, on imprimait sa marque avec un tampon du buis gravé (Croix, Carré, Traits parallèles…)

Ce sont des constructions en bois, sur pilotis, avec un seuil important, à deux étages souvent, proche de la maison. Ils portent différents noms : raccards, mazots mais ils ont tous la même utilité : mettre à l'abri du feu les richesses de la famille.Bâtis à l'avant de la maison par rapport au vent dominant et à bonne distance du four à pain pour être préservés d’un feu éventuel, leur construction en sapin pour la plupart et en queue d'aronde n'utilisait pas de clou ni de fer, sauf pour la serrure de la porte d'entrée. Sur pilotis pour éviter l'humidité de la terre, avec un seuil important, à deux étages souvent, ils renfermaient les richesses de la famille ! Pas les ors et les argents non, les choses importantes ! Le pain quand il était cuit, les farines de céréales, la viande de porc séchée dans la cheminée donc fumée, les actes de vente, d’achat, d’héritage des terrains, des maisons et des bois. Les passeports lorsqu’on en avait un, sans oublier l’eau de vie qui servait à "bouchonner" le bétail aussi, Les fameux habits du dimanche qui n’étaient autres que ceux réalisés pour se marier.

Vue panoramique sur la majestueuse chaîne du Mont-Blanc. Surnommé le « Balcon du Mont-Blanc », le village de Cordon offre un panorama à 360° de la chaîne des Aravis à la chaîne des Fiz en passant par le merveilleux spectacle de la chaîne du Mont-Blanc.

A quelques kilomètres de Megève, avec une vue imprenable sur la chaîne du Mont-Blanc, le Restaurant Chez Alcide est un chalet tout en bois, avec sa superbe terrasse, construit au temps de la naissance de la station de Cordon.Dans les années 60, Brigitte Bardot y avait ses habitudes. L’hiver au pied des pistes et l’été au cœur des vertes prairies, face aux neiges éternelles, ce lieu historique et mythique a gardé intact son cachet d’autrefois, à la fois intime, gai et chaleureux.

Offrez vous une soirée inoubliable face au majestueux Mont-Blanc et savourez un dîner gourmet élaboré par le Chef, dont le menu évolue selon les inspirations du marché (amuse-bouche, entrée, plat et dessert » au tarif de 45€ par personne)Pour connaitre le menu du moment, n'hésitez pas à prendre contact par téléphone. Pour les amoureux de la cuisine authentique, les incontournables raclette et fondue (accompagnées de salade composée, pommes de terres, charcuterie et dessert 40€/pers) viennent enrichir l’offre, vous garantissant une expérience culinaire 100% locale. Cet été, une offre de côte de bœuf au barbecue vient compléter les suggestions pour un tarif de 12€/100g (poids cru avant cuisson, accompagnée de pommes de terre grenaille, sucrine et sauces maison). Nous nous adapterons avec plaisir à toute intolérance ou allergie alimentaire si signalée en amont. L’équipe du Chalet Hôtel Cordon vous accueille pour le dîner de 19h à 21h, du vendredi au dimanche.

La cuisine du restaurant de l'Hôtel Les Roches Fleuries se veut traditionnelle, raffinée et gourmande aux influences savoyardes. Vous trouverez également un coin « Fruitière » sur la carte où les spécialités locales sont mises à l’honneur.Dans une démarche écoresponsable, le Chef sélectionne avec une attention particulière ses fournisseurs. La salle principale de l'hôtel et la terrasse offrent une vue panoramique sur les massifs montagneux du Mont-Blanc. La cuisine se veut traditionnelle, raffinée et gourmande aux influences savoyardes. Dans une démarche écoresponsable, le Chef sélectionne avec une attention particulière ses fournisseurs. Vous trouverez également un coin « Fruitière » sur la carte où les spécialités locales sont mises à l’honneur. Les boissons proposées au sein de l’établissement ainsi que la carte des vins offrent un éventail de produits issus l’agriculture biologique et biodynamique. En été, la carte « Les pieds dans l’herbe » est disponible au bord de la piscine. Elle y mêle planches de produits régionaux, des salades fraîcheur et le fameux Club Sandwich des Roches Fleuries.

Le restaurant vous révèle le bon goût des produits régionaux à travers une cusine raffinée et moderne. Terrasse et jardin panoramiques sur le Mont-Blanc ;

Le restaurant le So'Chris anciennement La Ruche, change de nom et de propriétaire à Cordon. Le So'Chris vous propose une carte faite maison et de saison, avec le retour tant attendu des pizzas.Au centre du village, avec sa terrasse vitrée fermée et vue sur le Mont-blanc.

Petite supérette avec son pain cuit sur place, alimentation diverse, fromage et charcuterie à la coupe...

Bar d'ambiance et de caractère, soirées musicales occasionnelles... 2 baby-foots gratuits, piano et guitare à disposition, platine vynil, jeux de société... découverte du baby-foot sur demande...

Cordon Tourisme vous accueille au cœur de Cordon, pour vous apporter toutes les informations touristiques sur le village et ses alentours.A votre disposition, de nombreux dépliants sur le village et la région - billetterie d’événements et divers activités, réservation en ligne - vente de livres sur Cordon et le Pays du Mont Blanc, guides et cartes de randonnée pédestre ou raquette. - en Hiver, vente de forfaits ski - relais poste Au sein de