Le Montcoustan

En pierres sèches, pierres de taille ou plus classiques, fontaines, abreuvoirs et lavoirs étaient jadis, avec les puits et les cours d'eau, les seuls points d'accès à l'eau courante.Les fontaines de Saint-Martin de Caralp furent construites au tout début des années 1900. Leur maillage important ne laissait aucun hameau sans eau à proximité immédiate. Aux alentours des années 1965, l’eau potable étant parvenue dans toutes les habitations, la municipalité de l’époque dut mener bataille pour les sauver de leur destruction. Elles ont ensuite été restaurées à partir de 2012. Lieux de rassemblement de la population, quel que soit le niveau social, les fontaines, généralement situées dans des endroits névralgiques (place du village…), sont en quelque sorte les ancêtres de nos réseaux sociaux !