Le chemin des Gabats
Description
Partez pour une balade champêtre offrant de beaux panoramas.
Franchissez les portillons et profitez de la vue sur la cité de Saint-Lizier, la vallée du Salat et les hauts sommets pyrénéens!
Pas à pas :
- Départ du parking du Palais des Evêques, descendre par le chemin indiqué "chemin des Gabats" puis tourner à droite sur la route goudronnée.
- Au croisement, empruntez la route goudronnée à gauche direction "Montjoie ". Continuez tout droit (laissez le chemin du Boulant sur votre droite). Après la dernière maison (aux volets bleus) à droite, tournez à droite et montez le large chemin direction "chemin des Gabats".
- Arrivée au banc, prenez le chemin qui monte sur la gauche. Au croisement (au pied du chemin qui monte tout droit à la chapelle, en haut de la colline), tournez à gauche et avancez sur un chemin bordé de buis.
- Au croisement suivez l'indication "chemin des Gabats", à gauche. Avancez et franchissez 2 portillons. Les portillons sont présents pour éviter que les troupeaux ne s’échappent. PENSEZ ABSOLUMENT A LES REFERMER !
- Descendez la route goudronnée, puis, au croisement vous traverserez prudemment et monterez à droite par la route.
- Quelques mètres plus loin tournez à gauche direction "chemin des Gabats". Passez 2 portillons, montez, franchissez un 3ème portillon. Continuez votre avancée et continuez sur le large chemin à gauche.
* Vous apprécierez le panorama à gauche donnant sur le Palais des Evêques
- Avancez alors dans le bois en suivant le balisage jaune (attention aux
clôtures !). Franchissez le 4ème portillon.
- Au croisement, descendez le chemin à gauche direction "la Colonie", 100 mètres plus bas, vous franchirez, à droite, le grand portail en bois et traverserez le champ en suivant le large chemin.
* Magnifique panorama sur la Cité de Saint-Lizier et les hauts sommets
- Passez devant la bergerie et descendez à gauche. Franchissez le 5ème portillon. Descendez sur le chemin empierré jusqu’à la route goudronnée (laissez les chemins sur la droite).
- Au cimetière, tourner à gauche direction "centre ville". Après le banc, au croisement prenez à droite. Reprenez le chemin à droite pour remonter au parking
Informations techniques
Profil altimétrique
Point de départ
Points d'intérêt
Aire de pique-nique cité de Saint-Lizier
Petite aire de pique-nique idéalement située près de la place de la Cathédrale basse de Saint-Lizier et en face de l'office de tourisme. Tables, ombre et jolie vue.
Au Pays des Traces
Le parc à thème s'étend sur 3 hectares et est dédié à la connaissance de l'ichnologie (science de l'interprétation des traces) et à la valorisation des ressources locales... Venez apprendre sur la faune, l'archéologie et l'ichnologie tout en s'amusant.Au Pays des Traces, vous aurez la possibilité de choisir des animations diverses comme faire des fouilles archéologiques, mouler des traces d'animaux, visiter une grotte, explorer un terrier... Il est possible de réserver les animations à l'avance. Pour les animations Ornithologie et Parcours cavernicole, la réservation est obligatoire.
Restaurant fermier, bar, salon de thé "La Grange de la cité"
Aux détours des ruelles de Saint-Lizier, venez découvrir "La Grange de la cité". Vous pourrez vous détendre soit en terrasse soit en intérieur dans une ambiance conviviale et festive. Le restaurant fermier vous propose ses produits faits maison.Retrouvez-les pour : Le petit-déjeuner du matin Un menu du jour le midi Les pizzas et tapas du soir Et encore le brunch ou le mezze le dimanche midi. 4 artistes exposent dansleurs murs : - Florence Martin / Peintures de scènes naturelles - Christoph Kovel / Tableaux poétiques de matières et matériaux abandonnés - Stéphane Maillaud / Sculptures - Michel Sarniguet / Ferronnerie d'art
La Grange de la cité - Restaurant fermier et salon de thé
Aux détours des ruelles de Saint-Lizier, venez découvrir la Grange de la Cité. Vous pourrez vous détendre sur la terrasse du corps de ferme avec vue sur les Pyrénées.Venez déguster les produits de notre ferme à l'occasion d'un petit déjeuner, d'un menu du jour ou d'une pause gourmande avec un sorbet ou un dessert. Tout est fait maison et cuit au feu de bois ! Tapas et pizzas les soirs d'ouverture. Large choix de bières à la pression, vin à la ficelle. Les plats sont confectionnés avec les fruits, légumes, oeufs et viandes de la ferme, complétés par des charcuteries ou fromages de petits producteurs locaux. La boutique propose des produits transformés à partir du maraîchage AB de la ferme. Vous trouverez une large gamme de sirops, pâtes à tartiner, confitures, pickles... Retrouvez-les pour : Le petit-déjeuner du matin Un menu du jour le midi Les pizzas et tapas du soir Et encore le brunch ou le mezze le dimanche midi.
Restaurant le 11 place de l'église
Petite restauration, nous privilégions les produits du terroir et la cuisine est faite maison, un régal gustatif aux notes locales.Sélection de 50 thés bios et équitables, café et boissons chaudes. Bières, limonades et thés glacés à la pêche (fabrication artisanale d'Ariège). Epicerie fine de produits ariégeois : miels du PNR ariègeois, Sirop, Sinaigre et Eau Florale de Sapin Bio, confitures artisanales bios, apéritifs ariègeois (Hypocras, Sambuc), vins bios des domaines viticoles ariégeois, savons au lait d'ânesse, bières et limonades artisanales, biscuits artisanaux, flocons d'Ariège, terrines et pâtés, foie gras, cassoulets, garbures, Vinaigre des 4 voleurs et les couverts innovants ariégeois La Georgette et La Demoiselle.
Restaurant Le Carré de l'ange
Une cuisine gastronomique élaborée par le chef Paul Fontivieille, qui émerveillera vos papilles le cours d'un repas. Un voyage gustatif en face-à-face avec les Pyrénées créé à base de produits locaux et cuisiné avec passion et amour.Ce restaurant, situé en plein cœur de la cité de Saint-Lizier, vous offrira un panel de produits de saison. Une cuisine sincère et tendre élaborée avec des produits venant de la région Occitanie pour favoriser le circuit court, ainsi que biologique pour une meilleure qualité et un respect de l'environnement.
Informations complémentaires
Conditions d’accueil des animaux
Nous vous conseillons de tenir les chiens en laisse, surtout dans les zones d’estive dans lesquelles il serait dangereux, pour vous et votre chien, qu’il s’approche des troupeaux en raison de la présence de Patous.
Mis à jour par
Office de Tourisme Couserans Pyrénées - 03/05/2024
www.tourisme-couserans-pyrenees.com/
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Environnements
Centre village
A la campagne
Vue montagne
En forêt
Période d'ouverture
Toute l'année.
Contact
Téléphone : 05 61 96 26 60
Email : contact@tourisme-couserans-pyrenees.com
Facebook : www.facebook.com/tourismecouseranspyrenees/
Références Topo guides et cartographiques
Références cartographiques :
Carte IGN TOP 25 - 2047 OT Saint-Girons - Couserans
Carte de randonnées Pyrénées n°6 “Couserans - Val d’Aran”
Nature du terrain
Cailloux
Terre
Compléments d'accueil
Vous êtes au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises.
Nous vous encourageons à adopter un comportement responsable dans ce milieu fragile et partagé.
- Rester sur les sentiers et emporter ses déchets.
- Observer la flore sans la cueillir.
- Rester discret, pour les animaux sauvages.
- Dans les zones d’estive, penser à refermer les clôtures et barrières. Ne pas approcher ni nourrir les animaux. Si un Patou (chien de protection des troupeaux) s’approche de vous, écartez-vous lentement et calmement. Pas de grands gestes ni de cris, même s’il aboie, car il vous considérerait comme une menace. S’il vous suit, ignorez-le.
- La baignade dans les lacs est déconseillée. La crème solaire (même bio !) et autres cosmétiques sont source de pollution dans ce milieu fragile.
- Le bivouac est autorisé, mais seulement entre 19h et 9h, et à plus d’une heure de marche d’un parking.
- En période de sécheresse tout feu est interdit. Dans les autres cas, les feux sont autorisés seulement à plus de 200m d’une forêt. Préférer les réchauds aux foyers naturels.
- En cas de rencontre, très peu probable, avec un ours (qui cherche à tout prix à nous éviter) : manifestez-vous calmement, éloignez-vous progressivement, et ne courrez pas.
