De la butte à la forêt

L'Eglise Saint-Martin couronne la célèbre butte de Doue, 40 m au dessus de la vaste plaine environnante !Surnommé “Le Phare de la Brie“, le lieu vous promet une vue grandiose sur toute la campagne environnante, entre champs fertiles et tilleuls centenaires ! Classée aux Monuments Historiques en 1922, l’église actuelle a été édifiée à l’époque gothique, du XIIIe au XVIe siècle. Le plus ancien texte concernant la paroisse de Doue date de 1107, attestant de la présence d’un édifice religieux en ce temps. Vous pourrez y admirer les verrières et ogives d'une remarquable pureté, un vitrail du XVIe siècle et de nombreux chapiteaux historiés : lions, usurier, baphomet, ours tenant un blason (probablement celui de la famille seigneuriale Juvenal de Doue), ou encore ce personnage féminin mystérieux scrutant l’horizon... Légendes et origines de la butte de Doue : Selon la légende, Gargantua, géant facétieux, voulut détourner le cours du Petit Morin. Il prit de la terre nécessaire pour façonner les berges en un lieu qui deviendra la cuvette de Coulommiers, en remplît sa hotte, et partit vers la rivière. Malheureusement, il avait mal ajusté ses bretelles et sa hotte se renversa au cours du trajet. C’est ainsi que naquit la butte de Doue. En réalité, la butte de Doue est composée de sable et de calcaire, et s’est formée à l’époque tertiaire, lorsque la mer se fut retirée. Classée “Village de Caractère” depuis décembre 2018, la commune de Doue est constituée du bourg principal et de plusieurs hameaux, disséminés au pied de la butte. Vous pourrez d’autant plus apprécier la vue dominant toute la vallée en vous installant aux tables de pique-nique…

Découvrez les merveilles gustatives de Sabrina et Romain, apiculteurs à Doue. Vous pourrez vous régaler de Miel et vous réconforter avec les bougies faite maison, aux bonnes odeurs de cire. Production 100% Naturelle et local.Installés à Doue, Sabrina et Romain vous ouvrent les portes du Doux Rucher, une exploitation apicole passionnée où nature, savoir-faire et authenticité se rencontrent. Apiculteurs engagés, ils veillent avec attention au bien-être de leurs abeilles et au respect des cycles naturels afin de proposer une production locale, artisanale et 100 % naturelle. Au fil des saisons, leurs ruches offrent des miels aux saveurs variées, reflets de la richesse florale du territoire. Chaque récolte révèle des arômes uniques, issus des fleurs et paysages qui entourent les ruchers. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir et savourer des miels de caractère, produits et récoltés avec soin. Le Doux Rucher propose également de délicates bougies artisanales réalisées à partir de cire d’abeille. Fabriquées à la main, elles diffusent une douce lumière et un parfum naturel de cire chaude, apportant une ambiance chaleureuse et réconfortante. À travers leur activité, Sabrina et Romain partagent leur passion pour l’apiculture et pour les trésors que les abeilles offrent à la nature et aux gourmands. Leur démarche met en valeur une production locale, respectueuse de l’environnement et profondément ancrée dans le territoire. Une belle invitation à découvrir des produits authentiques et à soutenir un savoir-faire artisanal près de chez vous.