Parcours Saumur Champigny

Le château de Saumur, en Maine-et-Loire, est bâti au confluent de la Loire et du Thouet, aux confins est de l'Anjou et à proximité de l'ouest de la Touraine. 02 41 40 24 40 - www.chateau-saumur.fr/

Le Domaine Joulin est situé dans la commune de Chacé près de Saumur, au cœur de l’appellation Saumur Champigny. Le Domaine Joulin a été créé en 1990 avec 4 ha, au fil des années il s’est étendu et compte actuellement 17 ha, sur sept communes. Le Domaine Joulin cultive la vigne en préservant l’environnement dans la tradition et le respect d’une agriculture raisonnée. 02 41 52 41 84 www.domainejoulin.w.pw

En 1957, une quarantaine de vignerons s'associe pour faire front devant les difficultés économiques, et ils mettent en commun bien plus que de simples intérêts pécuniaires. En ce temps-là, Robert, Marcel, Yvon, Geneviève et tous les autres, issus du même terroir, et héritiers des mêmes valeurs se sont implantés au sommet de la colline de Saint-Cyr- en-Bourg. Ils ont choisi de partager leurs expériences, leurs savoir-faire, leurs rêves. Il aura fallu du cœur au ventre pour essuyer de rudes hivers, et cultiver l'espoir qui, comme la vigne, finira par porter de beaux fruits. Parce qu'aujourd'hui, si Robert et Marcel nous ont quitté, il reste encore une large et belle équipe de vignerons qui, réjouissons-nous, savent s'y prendre. Et ce n'est pas parce qu'au fil des 1800 hectares, tout s'est agrandi et modernisé et qu'aujourd'hui la cave regroupe près de 300 adhérents qu'on ne sait plus faire les choses ensemble. La visite donne à voir une grande cave voûtée du XIIe siècle et la salle de mise en bouteille est la plus profonde d'Europe. Sont présentés à la dégustation l'ensemble des vins d'appellation du Saumurois : Saumur Blanc, Rouge, Rosé, Saumur-Champigny, Saumur Brut et Crémant de Loire... Aujourd'hui, c'est un lieu unique qui raconte cette audacieuse aventure humaine.

Cette propriété familiale vous charmera par ses bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècle construites en pierre de tuffe. Cette pierre calcaire offre des vins amples et souples aux tanins soyeux. Au delà du tuffeau, l'équipe du Domaine s'applique à vous accueillir dans une ambiance conviviale et vous propose différentes activités à découvrir seul(e), en famille ou entre amis : jeu de piste, escape game, visites guidées ... Un gîte est également disponible le temps d'un weekend ou de vacances plus prolongées. Alliant tradition et modernité, Amélie met tout en œuvre pour vous proposer des vins typiques des appellations saumuroises mais également des cuvées plus étonnantes. Régulièrement récompensées, elles reflètent le savoir faire d'une vigneronne qui a à coeur de préserver le patrimoine qui lui a été confié. La diversité de nos appellations, l'exigence que nous apportons à la vinification ainsi que notre démarche environnementale (conversion vers une agriculture biologique sur l'ensemble des 30 hectares) nous permettent de vous proposer de jolies cuvées, pour tous vos moments de dégustation.

Le domaine exploite une vingtaine d'hectares de vignes en BIO, de cépages Cabernet Franc, Pineau d'Aunis, Chenin, et produit des vins d'Appellations Saumur Blanc et Saumur Champigny ainsi que des Pétillants Naturels et des vins sans sulfite. La vigne est travaillée dans le respect de la biodiversité et les vins élaborés proposent une qualité qui reflètent les magnifiques terroirs de la région. Le tuffeau, pierre calcaire datant de 90 Millions d'années, donne aux vins une spécificité remarquable.

02 41 52 95 48 www.clos-des-cordeliers.com

Le vignoble totalise 3 km de murs, le long et au travers desquels la vigne pousse : une curiosité réalisée par Antoine Cristal vers 1900. Près des murs, la vigne profite de la chaleur accumulée par les pierres, permettant d’améliorer la maturité des raisins. Le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique depuis plus de 15 ans.

02 41 40 31 10

La Seigneurie a une vingtaine d'hectares, exploité dans le respect de la biodiversité et la viticulture raisonnée. Venez déguster dans le nouveau chai viticole, face aux vignes, toute la gamme des vins de Saumur.

Il a été planté en 1675 par les Pères Oratoriens de Notre-Dame des Ardilliers. Depuis 1938, la famille de Tigny perdure la tradition en vous proposant des Saumur-Champigny raffinés. Elisabeth de Tigny Mourot, Directrice générale, développe l'alliance de la tradition et de la modernité pour proposer des vins de qualité, certifiés bios et biodynamiques.

02 41 52 91 37

Située à côté de l'Office de Tourisme et face à la Loire, la Maison des Vins d'Anjou et de Saumur, vitrine du savoir-faire de nos viticulteurs, vous accueille et vous informe sur le vignoble Anjou - Saumur. Les vins présentés sont issus d'une sélection annuelle pour chacune des 26 Appellations d'Origine Contrôlée. Il s'agit de proposer une gamme qualitative et représentative des vins tranquilles et fines bulles de la région. Conseils, dégustations, vente au détail des vins de la sélection et de quelques articles de cave (carafes, verres, tabliers, tire-bouchons...) : la Maison des Vins est une première étape idéale avant de partir à la découverte des vignerons et grandes maisons du vignoble Anjou - Saumur.

Epicerie Gourmande 06 78 44 53 40

02 41 67 48 68

02 41 51 13 27

Chemin des Ruettes