Les jasseries de Renat

Du simple, du vrai, de l'authentique terroir, dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale. Auberge très prisée ou la qualité et la quantité sont de rigueur. La salle du restaurant est intégrée dans une jasserie typique d'estive.Spécialités des Hautes Chaumes: - charcuterie de pays - patia (spécialité de confit de pomme de terre à la crème) - fondue à la fourme de Montbrison - pâtisserie maison - glace fermière Cette ancienne jasserie aménagée en auberge en 1966 est située sur les plateaux des hautes chaumes. Ce haut lieu d’estive s’anime chaque été en juin avec la montée des troupeaux de moutons. La SICA d’estive de Pierre sur Haute garde les bêtes sur les plateaux tout l’été pour les redescendre dans le mois d’octobre. Une fête du mouton réunissant autour de 10 000 personnes est organisée une année sur deux en juillet. Le site offre de nombreuses possibilités de randonnées, au départ de l’auberge. Vous pourrez entre autres, atteindre les radars de Pierre sur Haute ou le col des Supeyres. Site protégé et préservé, vous serez époustouflés par la vue splendide. L’auberge de Garnier attache une importance toute particulière à la qualité des produits. C’est pourquoi tous nos produits sont sélectionnés dans les fermes des communes alentours. Nous les mettons à l’honneur dans nos menus notamment grâce à la fourme de Montbrison et à la charcuterie de pays. Nous proposons également une spécialité locale : le patia. Ces pommes de terre confites dans la crème durant 4h sauront ravir vos papilles. L’auberge n’est pas alimentée en électricité c’est pourquoi elle fonctionne sur groupes électrogènes. L’eau consommée est directement issue de la source. Aucune ligne téléphonique ne relie l’auberge.

La Loge de la morte a été réhabilitée pour l’accueil en libre-service de tous les publics, y compris le public handicapé. Le lieu est partagé et ne peut pas être réservé. Il est rappelé la rusticité du lieu, sans eau potable, sans électricitéIl s’agit d’un habitat traditionnel des monts du Forez réhabilité et composé : - d’un préau hors-sac avec tables et bancs - d’une partie fermée comprenant une mezzanine pour dormir, une table des sièges amovibles et fixes et une cheminée. Il s’agit d’un équipement pour les randonneurs qui permet le bivouac mais aussi d’un lieu de convivialité pour le pique-nique. Le site est accessible au public handicapé avec une place de parking dédiée et une terrasse aménagée permettant l’accès au bâtiment. Le site est en libre-service. L’accès aux véhicule reste délicat (mais tout à fait possible) car il est nécessaire d’emprunter des routes forestières sur un assez long linéaire. Le site n’a ni toilettes, ni poubelles et demande à l’usager de se comporter en éco-citoyen en ramenant ses déchets. Le lieu reste très rustique sans eau potable ni électricité et sans couchage adapté (uniquement plancher de mezzanine). Le lieu est partagé et personne ne peut s'en attribuer une priorité d'usage. Aucune réservation ne peut être faite.

La Réserve naturelle régionale des Jasseries de Colleigne est un vaste ensemble de pâturages, entouré de forêts. Au cœur des Hautes-Chaumes du Forez, elle s'étend jusqu'à toucher Pierre-sur-Haute, le plus haut sommet de la Loire qui culmine à 1632m !Lieu où activités humaines et biodiversité sont étroitement liées, la Réserve abrite de nombreuses jasseries. Ce sont dans ces anciennes fermes d’estive que la Fourme de Montbrison était traditionnellement conçue et affinée. La jasserie se visite lors des animations ! D'une richesse écologique incroyable, la Réserve regroupe des habitats naturels variés, (tourbières, landes, pelouses, prairies et forêts). Gérer une Réserve naturelle est l’affaire de tous ! La raison d’être de cet espace classé et réglementé est de préserver les enjeux naturels, paysagers et socio-économiques. De très nombreuses espèces sont protégées (des papillons comme le Damier de la succise ou le Nacré de la canneberge ; des libellules comme la cordulie arctique ; des plantes comme le lis martagon ou la canneberge). Certaines sont des reliques de la période où les glaciers recouvraient les lieux, comme les lycopodes, d’autres sont carnivores, comme la Droséra. La réserve naturelle est un territoire d’exception libre d’accès, tout au long de l’année. Cet espace de liberté nécessite d’être protégé, respecté et placé sous la bienveillance de chaque visiteur. Pour préserver votre espace naturel, merci de respectez la réglementation.