Villette - Bois et coteaux

Vous trouverez dans la boutique du terroir de la Pisciculture de Villette les spécialités maison : truite fraîche, truite fumée entière ou en filets, saumon fumé, terrines et rillettes de poisson…En plus de leurs conserves et leurs poissons fumés, la boutique de la Pisciculture de Villette propose d'autres produits locaux dans sa boutique (biscuits Les Deux Gourmands, Miel Les Ruchers de La Vaucouleurs de Septeuil, Confitures Les Délices du potager, conserves de canard de la Ferme de la Garenne…)

La Pisciculture de Villette est l'un des plus anciens élevages d'eaux vives de France fondé en 1896. Sur place, les pêcheurs trouveront un étang de pêche à la truite tout confort avec tables de pique-nique, banc, toilettes, barbecue, terrain de pétanque.Attention, il faut apporter son propre matériel de pêche ! Les enfants ne sont pas en reste puisqu'il peuvent profiter de la pêche en bassin à partir de 4 ans. Le matériel leur est prêté et les poissons pêchés sont préparés et emballés pour qu'ils puissent les déguster de retour à la maison. L'étang peut également être privatisé pour les groupes. Une visite guidée du site, ainsi que de la fumaison-conserverie peut être proposée. N'hésitez pas à visiter la boutique de produits du terroir, préparés pour la plupart sur place : saumons et truites fumées au feu de bois selon des méthodes traditionnelles, terrines et rillettes de truite ou de saumon…

Elevage, fumaison artisanale et vente au magasin de la pisciculture de truites, saumons, rillettes. Vente de carpes KoïSituée dans la Vallée de la Vaucouleurs, dans les Yvelines, la Pisciculture de Villette est installée depuis 1896 autour d'un moulin à eau dont les origines remontent au XVIe siècle. La Pisciculture de Villette est l'un des plus anciens élevages d'eaux vives de France. L'activité est restée artisanale, gardant comme principal objectif le maintien d'une production de qualité, respectueuse de l'environnement comme de la gastronomie de tradition. La pisciculture accueille toute l'année ses visiteurs dans un cadre exceptionnel, calme et verdoyant. Venez découvrir ses produits du terroir : saumon fumé, truite fumée, terrines et rillettes de poisson… mais aussi des bassins de pêche pour les enfants, un étang de pêche à la truite, des magnifiques carpes koï japonaises pour vos bassins et l'écomusée du moulin à eau du XVIe siècle. Emmanuel COUPIN, Ingénieur biologiste, pisciculteur et propriétaire exploitant depuis 1999, s’est installé à la suite de ses parents Jean-Pierre et Isabelle COUPIN. Il vous accueille et vous conseille, entouré d’une équipe expérimentée et dynamique.