Balade à vélo - Au Pays de la Bière

La Bière ? Une porte ouverte sur l’histoire des sciences, la botanique, la société, l’art, la communication… Imagine-t-on que seules les femmes brassaient et distribuaient la bière il y a 7000 ans ? Que pendant plusieurs siècles les grandes bières d’abbaye firent les délices des bons vivants ? Que de grands artistes du 19ème s’emparèrent du produit pour créer d’extravagantes affiches publicitaires ? Qu’aujourd’hui le brassage industriel dans des chaudières en inox est soumis aux vérifications les plus scrupuleuses des laboratoires ? Ce long cheminement dans le temps et dans l’espace, le Musée de la Bière de Stenay se propose de le retracer. Abrité dans un magasin aux vivres du 16ème devenu malterie au 19ème, le musée recrée tout cet univers brassicole grâce à une collection riche de plus 53000 objets et exposée sur plus de 2500m². La Taverne du Musée et sa boutique : Après vous êtes abreuvé de culture brassicole en traversant les salles thématiques, nul doute que vous ne dégusterez plus une bière de la même façon ! Possibilité de repas à la Taverne du Musée.

Au cœur du domaine de Charmois, dans la partie la plus ancienne des lieux, se trouve la brasserie dans le secret de laquelle est élaborée la bière de Charmoy. Cette bière de garde de fermentation haute n'est ni filtrée, ni pasteurisée et lentement refermentée en bouteilles dans le respect des plus pures traditions brassicoles. Deux bières sont produites : - la Charmoy blonde, vous surprendra par sa douceur et la richesse de ses arômes subtils - la Charmoy ambrée, vous étonnera par son excellente amertume rehaussée par un agréable fruité. Vente de produits sur place tous les samedis matin de 9h à 12h. Possibilité de visites : le Musée de la bière et de la Brasserie de Charmois sur réservation au 03 29 80 68 78. Visite pour les groupes (10/25 pers.) : 1h30 avec dégustation uniquement sur rendez-vous, tarif sur demande. Date(s) d'ouverture : Ouvert toute l'année Samedi matin de 9h à 12h. Tous les jours sur rendez-vous pour les groupes.

La Côte Saint-Germain surplomble le village de Lion-devant-Dun. Cette côte fut occupée très tôt par un oppidum gaulois. Les romains y installèrent ensuite le camp Adrien. Aujourd'hui cette côte est un site de décollage pour les parapentes.

Ce nom signifie en celtique hauteur, puis forteresse. Sur ordre de Mazarin, le château (11ème siècle) fut démantelé en 1642 et la ville haute fut détruite lors de la Première Guerre Mondiale. Il n'est resté que l'église Notre-Dame (Monument Historique 1346), le cimetière et quelques maisons. Le transept de l'église abrite aujourd'hui une des sculptures majeures d'Ipousteguy : « La mort de l’Évêque Neumann ».

Le Centre Culturel Ipoustéguy, lieu polyvalent dédié à l’expression culturelle sous toutes ses formes, accueille depuis 2001 la plus importante collection au monde d’œuvres (bronzes, marbres, aquarelles, fusains) de Jean Robert Ipoustéguy, sculpteur et peintre de renommée internationale né à Dun-sur-Meuse en 1920. Insatiable travailleur, il a réalisé 600 sculptures, des centaines d’aquarelles, de dessins et de peintures. Ses œuvres sont visibles à travers le monde, dans les plus grandes collections publiques et capitales artistiques : Tokyo, Washington, Paris, Berlin, Londres... Des expositions temporaires d’artistes régionaux et nationaux sont également proposées : peintures, sculptures, photographies, dessins, céramiques… Le 1er week-end du mois d’octobre, le Festival Ipoustéguy fait «dialoguer les Arts» avec la mise en place de nombreuses animations tous publics : concerts, spectacles de danse, théâtre, expositions, visites guidées, conférences...

Le Val Dunois, Station Verte, dispose : - d'un patrimoine exceptionnel (ancienne citadelle et église de Dun-Haut, église de Mont-devant-Sassey) et de sites de visite (Galerie Ipoustéguy, Maison du Miel et des Abeilles, Maison de l'Histoire) - d'activités de loisirs pour toute la famille (base de loisirs du Lac Vert Plage, parc de loisirs verts Forêt'Vasion, location et balades en bateau, pêche, randonnée) - de produits du terroir (élevage d'escargots La Coquille Sivrotine, Confrérie de la Toque Noire du Nord Meusien) - d'un environnement protégé (site Natura 2000 de la vallée de la Meuse).

Édifiée dans un site naturel magnifique, sur un éperon boisé des côtes de Meuse, contreforts de l'Argonne, à deux pas des Ardennes et de la Gaume, l'église Notre-Dame de Mont-devant-Sassey (12ème) est l'un des plus beaux édifices religieux de Lorraine. Construite en pierres de taille à partir de 1127, elle recèle de trésors d'architecture romane et gothique. Son porche couvert octogonal du 13ème siècle, le plus ancien du Nord-est de la France à avoir conservé sa statuaire d'origine, présente une iconographie exceptionnelle. Possibilité de visites libres ou guidées (guide sur place) pour individuels ou groupes en dehors des périodes d'ouverture, sur réservation auprès des Amis de l'église de Mont.

Villefranche est une place forte créée en 1545 par François 1er. La forteresse est démantelée en 1634.