LAVARDENS - ROQUELAURE À VÉLO

Au cœur du Gers, à 12km d'Auch, Joël Valentin et sa compagne Bernadette vous recoivent sur leur exploitation et vous font connaître leurs produits issus du canard en production artisanale, le fameux foie gras du Gers, le Figuigers et la viande bovine. Depuis plus de 30 ans, ils vous font partager leur passion de la Gastronomie gasconne, au travers de leur métier empreint de tradition et de savoir-faire. Bernadette et Joël Valentin 263, chemin de Nasque "Au Cousteau" 32360 Peyrusse-Massas T 05 62 65 59 95 / P 06 83 57 89 07 contact@foiegrasaucousteau.com

Au cœur du Gers, rencontrez la famille Esquiro, viticulteurs depuis sept générations, au Domaine de la Higuère. Depuis 1784, la famille s'attache à cultiver ce vignoble dans la plus pure tradition, afin d'élaborer des vins personnalisés et racés qui reflètent la grande richesse du terroir gersois. Précurseur dans la politique d'une viticulture durable, le domaine travaille son vignoble en protection raisonnée. Cette stratégie contre les maladies de la vigne lui permet d'élaborer un raisin de qualité, et des vins d'expression en respectant l'écosystème. Visite-dégustation sur rendez-vous les week-ends.

Repris en 2023, le Malthus devenu Le Wisteria, propose une carte de saison, élaborée à partir de produit frais. Le restaurant est situé dans le village, rue principale. Téléphone : 09 66 90 57 18

Classé monument Historique en 1961 et conçu dans le goût raffiné du 17e, le Château de Lavardens présente des prouesses architecturales uniques telles que les tours sur trompe. Durant votre visite, découvrez ses pavements uniques ocre et brique, ses galeries extérieures, sa vue panoramique sur la campagne et ses expositions temporaires.

Déjeuner au restaurant du château c'est suspendre le temps quelques instants... C'est à l’intérieur d'une bâtisse en vieilles pierres et du charme qu'on leur connait que vous pourrez déguster une assiette de foie gras ou un poulet fermier du Gers. Les bons produits locaux Christophe aime les concocter et les sublimer : une cuisine familiale aux saveurs du terroir « faite maison » ! Avec une vue imprenable sur le château, sur l'église et sur les ruelles typiques, profitez des extérieurs aux saveurs bucoliques et légères pendant la belle saison. En été, Christophe assure un service "tardif" pour les gourmands qui aiment prendre le temps...