LAVARDENS - PEYRUSSE-MASSAS À VÉLO

Au cœur du Gers, à 12km d'Auch, Joël Valentin et sa compagne Bernadette vous recoivent sur leur exploitation et vous font connaître leurs produits issus du canard en production artisanale, le fameux foie gras du Gers, le Figuigers et la viande bovine. Depuis plus de 30 ans, ils vous font partager leur passion de la Gastronomie gasconne, au travers de leur métier empreint de tradition et de savoir-faire. Bernadette et Joël Valentin 263, chemin de Nasque "Au Cousteau" 32360 Peyrusse-Massas T 05 62 65 59 95 / P 06 83 57 89 07 contact@foiegrasaucousteau.com

Classé monument Historique en 1961 et conçu dans le goût raffiné du 17e, le Château de Lavardens présente des prouesses architecturales uniques telles que les tours sur trompe. Durant votre visite, découvrez ses pavements uniques ocre et brique, ses galeries extérieures, sa vue panoramique sur la campagne et ses expositions temporaires.

Déjeuner au restaurant du château c'est suspendre le temps quelques instants... C'est à l’intérieur d'une bâtisse en vieilles pierres et du charme qu'on leur connait que vous pourrez déguster une assiette de foie gras ou un poulet fermier du Gers. Les bons produits locaux Christophe aime les concocter et les sublimer : une cuisine familiale aux saveurs du terroir « faite maison » ! Avec une vue imprenable sur le château, sur l'église et sur les ruelles typiques, profitez des extérieurs aux saveurs bucoliques et légères pendant la belle saison. En été, Christophe assure un service "tardif" pour les gourmands qui aiment prendre le temps...

Rencontrez Nathalie Floris, au domaine de Lailhou pour découvrir les vins Côtes de Gascogne. Le domaine produit depuis plus de trois générations et Nathalie, qui saura vous accueillir, réalise, elle-même, tous les travaux viticoles. Ce domaine s'étend sur 18 hectares, et les vignes sont plantées sur des coteaux argilo-calcaire. Leur exposition plein sud est entièrement propice à l'élaboration de vins rouges de qualité, structurés et fruités et à des vins blancs intenses, aromatiques et concentrés. Entre vin rouge, rosé, blanc sec ou blanc moelleux, votre cœur balance ? Pas d'inquiétude, dégustez-les pour vous faire une idée ! Visite guidée sur réservation.

Domaine familial depuis 1924, la famille Bozzi vous accueille au sein de leur production viticole. Véritable vignoble datant de la Renaissance, découvrez le charme de cette propriété chargée d'histoire en plein cœur de la Gascogne. Laurence et Pascal se feront un plaisir de vous faire découvrir les spécificités de leur domaine à travers une visite guidée, vous découvrirez les 4 cépages utilisés, le processus de vinification à travers le vieillissement en fût et ainsi dégusterez leurs précieux vins rouges. Prenez le temps d'apprécier toutes les notes fruitées de ce fameux vin rouge aux nombreuses distinctions. Le vignoble compte également une petite production de vin blanc depuis 2020. Le Domaine du Château Larroque est l'un des rares domaines qui demeure en polyculture avec une exploitation céréalière, bovine et viticole. Le clou de la visite : le chai sous terrain qui abrite plus de 7000 caisses de vin rouge, où se déroule les dégustations.

Au cœur du Gers, rencontrez la famille Esquiro, viticulteurs depuis sept générations, au Domaine de la Higuère. Depuis 1784, la famille s'attache à cultiver ce vignoble dans la plus pure tradition, afin d'élaborer des vins personnalisés et racés qui reflètent la grande richesse du terroir gersois. Précurseur dans la politique d'une viticulture durable, le domaine travaille son vignoble en protection raisonnée. Cette stratégie contre les maladies de la vigne lui permet d'élaborer un raisin de qualité, et des vins d'expression en respectant l'écosystème. Visite-dégustation sur rendez-vous les week-ends.