Le vignoble confidentiel du Vic-Bilh - Route du vignoble de Madiran parcours 4

Situé à Lembeye, à l’entrée du vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le Chai Doléris est un point de vente de la Cave coopérative de Crouseilles. Toute l'année, Fabien vous invite à une visite libre ou guidée du chai souterrain et de la salle d’exposition « Doléris », présentant des vieux outils de la vigne. Il organise, le dernier samedi de chaque mois, "les Samedis Gourmands" avec une dégustation alliant les produits locaux et les vins de la cave, en compagnie d’un vigneron et d’un artisan local. Fabien vous propose une dégustation de vins et de la vente directe. Des produits locaux de la Conserverie du Vic-Bilh (pâté, foie gras...) sont également en vente au chai. Et vous pourrez également y trouver de la documentation touristique.

En plein cœur du Béarn et du Vic-Bilh, Michel et Steffan vous accueillent au Restaurant de la Tour, aménagé dans une maison béarnaise datant de la fin du XVIIe siècle. La décoration alliant modernisme et tradition vous charmera. Vieilles pierres aux murs, exposition de nombreux artistes contemporains et objets modernes et insolites vous accompagneront tout au long de votre repas. Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle raffinée, tous les plats sont cuisinés maison à base de produits locaux : crème brûlée foie gras, foie gras pacherenc et cacao, confit de canard miel et épices, parfums orientaux, houmous, argan, viandes françaises, desserts maison... et un menu végétarien. Grand choix de vins et produits bio. Dégustez une cuisine haute en couleurs et savoureuse qui ravira vos papilles !

Situé à Lembeye, au cœur du vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le restaurant Pizz’ Envie vous accueille dans un cadre chaleureux où pierres apparentes et décoration soignée créent une atmosphère conviviale. En été, profitez de la terrasse extérieure pour vos repas. Eric vous propose une carte variée de pizzas artisanales, salades composées, plats du jour et spécialités à la carte, préparés avec des produits frais et de saison. Pour vos repas à la maison, Pizz’ Envie propose également des plats à emporter, incluant pizzas, plaques lunch salées et menu du jour.

Au cœur du Vic-Bilh, Le Central Park est une brasserie située au cœur de la bastide de Lembeye. Greg et son équipe vous accueillent au fil des saisons sur la terrasse ombragée donnant sur la place principale de la bastide ou bien dans la salle intérieure. Il vous propose des salades composées, des assiettes composées à base de poisson, de viande (entrecôte, bavette aux échalotes, côte de boeuf) accompagné de vin locaux Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. Mais aussi des desserts maison (crêpes sucrées, coupes glacées l'été, panacotta...) et large gamme de jus de fruit pressé, café & thé.

Situé au cœur du Vic-Bilh, au milieu des vignobles du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le restaurant Aü Rey met à l’honneur la grande tradition culinaire locale du Béarn. Garbure généreuse, poule au pot (le 1er samedi du mois), ris de veau à l’ancienne, tête de veau (le dernier vendredi du mois), magret, confit, pieds de cochon (tous les mercredis) ou gras-double (le 2ème vendredi du mois) : des recettes authentiques et maîtrisées, à déguster sur place ou à emporter. Une salle dédiée permet également d’accueillir vos réceptions. Plats et menus festifs disponibles toute l’année.

Privé - Fermé. Pittoresque par son site et son architecture d’un type très courant au XVIe siècle (maison avec tour d’escalier et échauguette), ce château, inscrit aux Monuments Historiques, a été pour sa majeure partie construit pour un secrétaire du roi de Navarre. Modifié aux XIXe et XXe siècles. Les vignerons de la cave coopérative de Crouseilles travaillent sur les vignes du Château, pour en produire des cuvées haut de gamme. De mi-avril à fin juin, en contrebas du château, découvrez des orchidées sauvages qui parsèment les coteaux (site classé Natura 2000).

Cette courte promenade offre un incroyable panorama sur les Pyrénées. Idéale pour une balade de fin d’après-midi, la lumière dans le bois rayonne à travers le feuillage et inonde la façade du château. La marche est en plus bercée par le froissement des feuilles, les toc-toc du pic vert et le chant du pouillot véloce. Distance : 1.6km Durée : 40min Pédestre

Dans le vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le domaine Mesté Bertrand est une propriété familiale de 4 ha située à Castillon-de-Lembeye. Il domine le vignoble et les coteaux, et offre une vue imprenable sur les Pyrénées. La famille Gaye vous propose une visite guidée du domaine, du chai et des vignes sur rendez-vous, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Une dégustation de Madiran, de Pacherenc du Vic-Bilh et de Béarn se déroule dans une salle entièrement rénovée, avec un point de vente directe.

Moncaup est riche d'un ensemble hydraulique exceptionnel. Vous pourrez découvrir, au détour de 4 circuits, 12 fontaines. Elles comptent parfois un abreuvoir, un bassin ou un lavoir puis l'eau reprend son cours vers un affluent de l'Adour.

Situé dans le vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le Clos Basté est un domaine viticole de 10 ha, travaillant selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. Le domaine offre une magnifique vue sur les Pyrénées et les coteaux béarnais. Il est situé dans le village de Moncaup, connu pour ses nombreuses fontaines. Chantal et Philippe Mur vous proposent une visite commentée du chai et des vignes sur rendez-vous, une dégustation de plusieurs vins et la vente à la propriété. Ils vous font découvrir leur passion du vin et du terroir. De mi-juillet à fin août, ils organisent des apéritifs vignerons tous les jeudis à 18h.

Partez à la découverte du Lac Basillon-Vauzé. Ce lac, d'une superficie de 40 hectares, vous offrira un moment paisible à la campagne.

La ferme Au Bèth Lòc se situe au Nord du Béarn, dans le vignoble du Madiran, près de Lembeye, à côté du lac de Bassillon-Vauzé. Profitez d'une balade en calèche pour vous ressourcer en pleine nature ! Gilles et Marlène vous accueillent pour partager un moment de convivialité dans un cadre champêtre, à la découverte du territoire, du terroir et en accord avec la nature. En famille ou entre amis, pour toute animation (Noël, mariage, anniversaire...), trouvez la formule qui vous convient. Balade d'1h, de 2h, sur la journée avec ou sans pique-nique confectionné par leurs soins avec des produits locaux et ou issus de l'agriculture biologique. Profitez d'une balade autrement avec une randonnée vigneronne de 2h comprenant la visite d'un domaine viticole avec dégustation de vins bio ou lors d'un apéro calèche avec dégustation à bord de la calèche ! Alors belle balade !