Découverte de l'AOC Saumur Brut blanc

02 41 38 45 83 7 Quai Carnot, 49400 Saumur

Le Cadre noir de Saumur regroupe l’ensemble des professeurs de l’Ecole nationale d’équitation. Véritables experts dans une ou plusieurs disciplines, les écuyers ont pour mission principale de transmettre un savoir technique et théorique dans une ou plusieurs disciplines. Ils doivent également dresser et maintenir en état performant les chevaux qu’ils présentent dans la Reprise de Manège ou dans celle des « Sauteurs« , ainsi que dans les compétitions nationales et internationales où ils représentent l’école. Ils ont également pour mission de préparer les chevaux qui leur sont confiés pour la formation des élèves. Cultivés, instruits de l’enseignement des grands maîtres de l’équitation et curieux de l’évolution des pratiques équestres, les écuyers du Cadre noir contribuent activement au maintien et au rayonnement de l’équitation française en illustrant et en transmettant ses principes, lors de présentations publiques en France et à l’étranger. 02 41 53 50 60

Le théâtre, construit de 1864 à 1866, est un des plus prestigieux monuments de Saumur et un des chefs-d’œuvre de l’architecte Charles Joly-Leterme. Les façades sont rythmées par des colonnades corinthiennes s’inspirant du 18ème siècle français. L’intérieur abrite une salle à l’italienne d’une capacité, au 19ème siècle, de 860 personnes. Les restaurations, réalisées de 2011 à 2014, ont modernisé le monument tout en en respectant son enveloppe architecturale : le plateau et la cage de scène sont modifiés de manière à proposer plusieurs configurations avec un théâtre, une scène circassienne, une fosse d’orchestre, un gradin pour le lyrique et le symphonique, une ouverture en fond de plateau sur la place de la République. Ces travaux ont fait du théâtre un lieu totalement novateur d’envergure nationale.

A pratiquer à pied et à vélo ! permet de passer directement par les bords du Thouet à la rue des caves

La Maison Ackerman est une Maison française de vins de Loire, avec un savoir-faire reconnu pour les vins à fines bulles. Fondée en 1811 par Jean-Baptiste Ackerman à Saint-Hilaire-Saint-Florent près de Saumur (Maine-et-Loire), la Maison Ackerman est à l’origine de l’industrie du vin effervescent en Val de Loire et plus particulièrement des « fines bulles » de Saumur. 02 41 53 03 10 - www.ackerman.fr

C’est le 1er Août 1912 qu’ils fondèrent ensemble, à St Hilaire – St Florent, la Maison Langlois-Chateau, avec l’appui du Baron de Bodman, propriétaire du Château de St-Florent et du vignoble attenant ; celui-ci apportait caves, terrains et immeubles à la jeune société qui rachetait par ailleurs le fonds de commerce de l’ancienne Maison Delandes fondée en 1885. 02 41 40 21 40 - www.langlois-chateau.fr

La Maison Veuve Amiot élabore depuis plus d’un siècle, l’un des fleurons du Val de Loire : l'Appellation d'Origine Protégée Saumur. Héritiers de son savoir-faire et respectueux de la tradition transmise par l’une des plus grandes Maisons du Val de Loire, nous continuons à élaborer les Cuvées Veuve Amiot à l’image de son histoire, de son terroir et de sa saveur, reconnus et appréciés dans le monde entier. 02 41 83 14 14 - www.veuveamiot.fr

A l'âge de 23 ans, Étienne Bouvet fait l'acquisition d'une cave de 8 kilomètres à Saint-Hilaire-Saint-Florent. Il y fonde alors la "Maison" Bouvet Ladubay à laquelle il associe le nom de son épouse, Célestine Ladubay. 02 41 83 83 83 - www.bouvet-ladubay.fr

L'équipe de La Table des Fouées vous accueille dans ce restaurant aux spécialités locales cuites au feu de bois, niché entre les caves de Saumur brut, sous des voûtes historiques. Vous y apprécierez les fouées (petits pains cuits au feu de bois) à garnir de champignons, rillettes, rillauds, confiture et autres spécialités locales. Une large gamme de vins de Loire vous sera proposée en accompagnement. Restaurant - 02 41 38 62 87

06 63 22 87 00 www.croisieressaumurloire.fr/

Cette jolie boutique de produits et souvenirs locaux, située à Saumur, nous a fait confiance pour la création de l'identité visuelle et la réalisation de ses devantures rue Bonnemère et rue de la Cocasserie. Produits locaux et Artisanaux - 06 63 22 87 00

Boulangerie Pâtisserie - 02 41 52 16 54

Créée en 1834 par Jean-Baptiste Combier, notre Maison fut d'abord un magasin et une fabrique de bonbons et de confitures. Dans son arrière-boutique, Jean-Baptiste créa ses premières liqueurs parmi lesquelles une très fameuse liqueur d'orange : le triple sec (aujourd'hui l'Original Combier). Liqueurs & Sirops - 02 41 40 23 00