La Brie à vélo : de La Ferté-sous-Jouarre à Coulommiers

L’Abbaye Notre Dame de Jouarre, créée il y a près de 14 siècles, est toujours en activité. Sa communauté de bénédictines vous ouvre les portes de l’ancien cloché pour vous présenter leur quotidien ainsi que leurs produits.La Tour romane, ancien clocher de l’église abbatiale érigé au XIIème siècle, a été restaurée et aménagée par la communauté bénédictine comme une fenêtre sur la vie monastique. Elle est un des rares vestiges de l’abbaye médiévale. Au rez-de-jardin, le boutique d’artisanat monastique présente divers produits réalisés par des communautés religieuses – de Jouarre ou d’ailleurs. La spécialité de la communauté bénédictine de l’abbaye étant la terre cuite, de nombreux santons ont été réalisés, mais aussi de la vaisselle ou encore des statues. Dans les étages, un parcours thématique permet au visiteur de découvrir l’histoire de l’abbaye et de la communauté ainsi que la vie actuelle des religieuses.

A l'Auberge du Petit Morin on a autant de plaisir à découvrir la cuisine traditionnelle briarde qu’à savourer des plats aux accents d’épices revisités par le Chef.Cet ancien relais de poste au charme d’antan séduit tant par son cadre fleuri que ses salles joliment voûtées. Au menu, Tartiflette fertoise, Mignon de cochon à la moutarde de Meaux ou encore Pressé de lapereau au thym frais. Distinctions et récompenses : Restaurant distingué par Le Petit Fûté Seine-et-Marne 2013. Son jardin, Le Clos du jardinier mystère, a reçu la distinction « Fleur d’or » pour son originalité.

Cet établissement 3 étoiles composé de 44 chambres vous accueille tous les jours dans une ambiance calme et chaleureuse ! Pour vos arrivées et demandes tardives, un veilleur de nuit est présent et répondra avec plaisir à vos demandes.Si vous venez véhiculés, nous mettons à votre disposition un parking privé, gratuit sécurisé. Vous y trouverez aussi des bornes de recharge électrique. Profitez des différentes chambres proposées par l’établissement pour choisir celle qui répondra le mieux à vos envies : twin, double, PMR, triple ou quadruple. Toutes nos chambres sont équipées d’une télévision à écran plat, d’un accès Wi-Fi, d’un bureau, d’une penderie ainsi que d’une salle de bain avec douche et WC. Lors de votre séjour dans notre hôtel à La Ferté-sous-Jouarre, optez pour un petit-déjeuner copieux et vitaminé grâce à notre buffet servi tout au long de la semaine, de 7h à 9h en semaine et de 8h à 10h le week-end. Le Brit Hotel La Ferté-sous-Jouarre vous propose également de vous installer à la table de son restaurant ouvert du lundi au jeudi, uniquement le soir, pour vos soirées étapes.

Dans une ambiance conviviale, champêtre et chaleureuse, la Boulangerie Mouilleron et son Salon de thé « Au Coin du Pétrin » vous proposent leurs spécialités gourmandes boulangères et pâtissièresLe Pain du Moulin, un pain 100% briard, élaboré à base de farine de blé local, les Bûches variées aux graines, maïs ou lin, ou la Petite de Tradition Française… Côté douceurs sucrées, les Tartes Fines pomme-crumble, pomme-mangue poêlée ou pomme-rhubarbe, l’éclair spéculoos ou la tartelette financier-framboise raviront petits et grands gourmands. Le Salon de thé, tout récemment rénové, propose en continu des formules complètes à partir de 10€, avec comme spécialités toute une gamme de tartines salées. Les groupes sont les bienvenus car la salle à manger peut accueillir jusqu’à 16 personnes à la même table.  Visites Découvrez notre méthode de panification et de cuisson. Petit exposé sur les métiers de la boulangerie. Possibilité de formules comprenant un menu Briard maison. Visites de groupe de 30 à 60 personnes. Sur réservation au 01.64.03.25.69 ou au ou 01.64.03.59.59.

En plein centre-ville, entrer à la fromagerie « Ferme Jehan de Brie », c’est pénétrer au paradis des fromages de Seine-et-Marne.La fromagerie familiale sélectionne avec rigueur pas moins de 300 fromages d’appellation d’origine protégée, fermiers et artisanaux de la région, ainsi que de nombreuses spécialités à base de fromages. Pour compléter vos emplettes, découvrez leur sélection de produits du terroir et épicerie fine : moutarde de Meaux, sablés briards, bières de Brie, … Préparation de plateaux de fromages et corbeilles de produits du terroir.

Avec patience et plus de 100 ans de savoir-faire, la cinquième génération d’affineurs de la plus ancienne fromagerie d’affinage de Brie.Confiez-leur vos goûts, ils vous feront découvrir avec passion les fromages briards des meilleurs producteurs du terroir. Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages. Présence sur les marchés - Jeudi : Villers Cotterets - Vendredi : La Ferté sous Jouarre, boulevard de Turenne – Braine  - Samedi : Meaux, Halle du centre-ville – Faremoutiers, place du Général de Gaulle - Magny le Hongre - Dimanche : Coulommiers, centre-ville - St Germain sur Morin, centre-ville - Emeronville, centre-ville, le 2ème dimanche du mois - Marigny en Orxois, centre-ville, le dernier dimanche du mois. VISITES GUIDEES : Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages. Réservation obligatoire au 01 60 22 06 09. - Visites guidées en groupe : du lundi au samedi, sur réservation. - Visites individuelles : le jeudi à 15h30 pendant les vacances scolaires et le samedi à 16h30 toute l'année, sur réservation. 10 personnes max. Autre atout ! A la fromagerie GANOT, nous nous sommes engagés dans une démarche de Certification d'Appellation d'Origine Protégée de nos brie de Meaux et Brie de Melun. Désormais tous nos fromages affinés dans nos caves sont indiqués par notre nom "GANOT".

Dotée d'un patrimoine unique et témoignage rare de l’époque mérovingienne, la ville de Jouarre vous attends pour vous conter son histoire. Située à quelques kilomètres de Paris, venez visiter la ville de Jouarre ainsi que son patrimoine.Située dans un cadre préservé, au sein d'une nature riche et intacte, venez découvrir Jouarre et son Abbaye, sa Crypte et son Eglise, ou encore les nombreux circuits de randonnées et les vallées de la Marne et du Petit-Morin à quelques pas. La ville de Jouarre est aussi un centre d’études historiques et archéologiques, où le savoir se construit. L’Histoire n’est pas lointaine... Elle est à portée de mains. Et les Historiens nous livrent en permanence de nouveaux trésors à étudier. Les milliers de visiteurs qui nous rejoignent chaque année savent que ces lieux chargés d’Histoire sont aussi des lieux de détente où le temps s’arrête. A travers un patrimoine remarquable, toute notre équipe espère vous faire partager l’amour de ces lieux et de ce passé si riche. Jouarre vous attend pour une expérience unique.