La Brie à vélo : de Crécy-la-Chapelle à la Ferté-sous-Jouarre

L’Abbaye Notre Dame de Jouarre, créée il y a près de 14 siècles, est toujours en activité. Sa communauté de bénédictines vous ouvre les portes de l’ancien cloché pour vous présenter leur quotidien ainsi que leurs produits.La Tour romane, ancien clocher de l’église abbatiale érigé au XIIème siècle, a été restaurée et aménagée par la communauté bénédictine comme une fenêtre sur la vie monastique. Elle est un des rares vestiges de l’abbaye médiévale. Au rez-de-jardin, le boutique d’artisanat monastique présente divers produits réalisés par des communautés religieuses – de Jouarre ou d’ailleurs. La spécialité de la communauté bénédictine de l’abbaye étant la terre cuite, de nombreux santons ont été réalisés, mais aussi de la vaisselle ou encore des statues. Dans les étages, un parcours thématique permet au visiteur de découvrir l’histoire de l’abbaye et de la communauté ainsi que la vie actuelle des religieuses.

A l'Auberge du Petit Morin on a autant de plaisir à découvrir la cuisine traditionnelle briarde qu’à savourer des plats aux accents d’épices revisités par le Chef.Cet ancien relais de poste au charme d’antan séduit tant par son cadre fleuri que ses salles joliment voûtées. Au menu, Tartiflette fertoise, Mignon de cochon à la moutarde de Meaux ou encore Pressé de lapereau au thym frais. Distinctions et récompenses : Restaurant distingué par Le Petit Fûté Seine-et-Marne 2013. Son jardin, Le Clos du jardinier mystère, a reçu la distinction « Fleur d’or » pour son originalité.

Située a quelques pas d'un méandre du Grand Morin, la Collégiale Notre-Dame-de-l'Assomption, dans l'ancien hameau de la Chapelle-sur-Crécy, est réputée être la seconde plus belle église de la Brie. Juste après l'imposante cathédrale Saint-Etienne de MeauxElevée au XIIIe siècle, elle compte des éléments uniques d'architecture comme une voute d'abside composée de 12 branches qui donne beaucoup de légèreté à l'intérieur de l'édifice. D'une hauteur totale de 19m sous la clef de voute, les murs de l'édifice comportent trois rangées successives de fenêtres et de vitraux, donnant a l'intérieur du bâtiment une luminosité incomparable. La Collégiale, comme de nombreux édifices de la Brie, subit d'importants dommages au cours de la guerre de cent ans, perdant même une partie de la voute de sa nef. L'édifice est intégralement restaure en 1429 et à nouveau consacre par l'évêque de Meaux, Jean de Briou. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, le rétrécissement du ru de Vaudessard et l'aménagement du parc du château voisin, provoque de nombreuses crues qui font craindre une fragilisation de l'édifice. Le niveau du sol de la Collégiale est alors relevé successivement de 1m50 à 2m, faisant disparaître de nombreuses sculptures et décorations. Le sol de l'église ne retrouvera son niveau initial que dans les années 1960. Délaissée à la Révolution Française, la Collégiale revient en grâce au XIXe siècle. Classée dès 1846 dans l'inventaire des monuments en péril de Prosper Mérimée, elle fait l'objet d'une étude approfondie par Viollet-le-Duc, comme sa presque-voisine de Villeneuve-le-Comte. Ce dernier considérait d'ailleurs que le clocher de la Collégiale Notre-Dame-de-l'Assomption, en parfait état et daté du XIIIe siècle, était l'exemple parfait du clocher briard. Située en bordure de l'ancienne Nationale 34, route royale, la Collégiale Notre-Dame-de-l'Assomption domine encore aujourd'hui la vallée du Grand Morin et le petit lavoir du ru de Vaudessard. Rarement ouverte au public, même si son intérieur reste visible, elle sert occasionnellement de salle de concert.

Dotée d'un patrimoine unique et témoignage rare de l’époque mérovingienne, la ville de Jouarre vous attends pour vous conter son histoire. Située à quelques kilomètres de Paris, venez visiter la ville de Jouarre ainsi que son patrimoine.Située dans un cadre préservé, au sein d'une nature riche et intacte, venez découvrir Jouarre et son Abbaye, sa Crypte et son Eglise, ou encore les nombreux circuits de randonnées et les vallées de la Marne et du Petit-Morin à quelques pas. La ville de Jouarre est aussi un centre d’études historiques et archéologiques, où le savoir se construit. L’Histoire n’est pas lointaine... Elle est à portée de mains. Et les Historiens nous livrent en permanence de nouveaux trésors à étudier. Les milliers de visiteurs qui nous rejoignent chaque année savent que ces lieux chargés d’Histoire sont aussi des lieux de détente où le temps s’arrête. A travers un patrimoine remarquable, toute notre équipe espère vous faire partager l’amour de ces lieux et de ce passé si riche. Jouarre vous attend pour une expérience unique.

Cet établissement 3 étoiles composé de 44 chambres vous accueille tous les jours dans une ambiance calme et chaleureuse ! Pour vos arrivées et demandes tardives, un veilleur de nuit est présent et répondra avec plaisir à vos demandes.Si vous venez véhiculés, nous mettons à votre disposition un parking privé, gratuit sécurisé. Vous y trouverez aussi des bornes de recharge électrique. Profitez des différentes chambres proposées par l’établissement pour choisir celle qui répondra le mieux à vos envies : twin, double, PMR, triple ou quadruple. Toutes nos chambres sont équipées d’une télévision à écran plat, d’un accès Wi-Fi, d’un bureau, d’une penderie ainsi que d’une salle de bain avec douche et WC. Lors de votre séjour dans notre hôtel à La Ferté-sous-Jouarre, optez pour un petit-déjeuner copieux et vitaminé grâce à notre buffet servi tout au long de la semaine, de 7h à 9h en semaine et de 8h à 10h le week-end. Le Brit Hotel La Ferté-sous-Jouarre vous propose également de vous installer à la table de son restaurant ouvert du lundi au jeudi, uniquement le soir, pour vos soirées étapes.

A la Ferme laitière pédagogique de Mauperthuis, vous saurez tout sur les vaches et leur lait, mais aussi sur la transformation de ce fameux lait briard en beurre, fromage, crème, yaourt et même flan au chocolat !120 ha de cultures permettent de nourrir les 70 vaches de cette exploitation où l’élevage et la production laitière. S’il existe un triangle d’or de la Brie laitière, il pourrait se situer entre Crécy la Chapelle, Coulommiers et La Ferté sous Jouarre. A la Ferme laitière pédagogique de Mauperthuis, vous saurez tout sur les vaches et leur lait, mais aussi sur la transformation de ce fameux lait briard en beurre, fromage, crème, yaourt et même flan au chocolat ! Partez pour une découverte éducative du milieu agricole et laitier. La Ferme de Mauperthuis accueille les particuliers, les groupes, classes vertes ou de découverte. Elle fait partie de l’association de fermes pédagogiques en Île de France "À la découverte de la ferme" et adhère à une charte de qualité d’accueil. Visites guidées en groupe jusqu’à 60 personnes.

Avec patience et plus de 100 ans de savoir-faire, la cinquième génération d’affineurs de la plus ancienne fromagerie d’affinage de Brie.Confiez-leur vos goûts, ils vous feront découvrir avec passion les fromages briards des meilleurs producteurs du terroir. Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages. Présence sur les marchés - Jeudi : Villers Cotterets - Vendredi : La Ferté sous Jouarre, boulevard de Turenne – Braine  - Samedi : Meaux, Halle du centre-ville – Faremoutiers, place du Général de Gaulle - Magny le Hongre - Dimanche : Coulommiers, centre-ville - St Germain sur Morin, centre-ville - Emeronville, centre-ville, le 2ème dimanche du mois - Marigny en Orxois, centre-ville, le dernier dimanche du mois. VISITES GUIDEES : Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages. Réservation obligatoire au 01 60 22 06 09. - Visites guidées en groupe : du lundi au samedi, sur réservation. - Visites individuelles : le jeudi à 15h30 pendant les vacances scolaires et le samedi à 16h30 toute l'année, sur réservation. 10 personnes max. Autre atout ! A la fromagerie GANOT, nous nous sommes engagés dans une démarche de Certification d'Appellation d'Origine Protégée de nos brie de Meaux et Brie de Melun. Désormais tous nos fromages affinés dans nos caves sont indiqués par notre nom "GANOT".

Le Château des Bondons, est un hôtel de charme indépendant situé sur les hauteurs de La Ferté-sous-Jouarre en lisière d'une forêt privée de vingt hectares.Ce château du XIXe siècle combine l'élégance historique et le confort moderne, avec 9 chambres et suites spacieuses. Le restaurant Le Castel propose une cuisine raffinée, idéale pour les gourmets. Parfait pour les séminaires, événements privés et séjours détente, le château bénéficie également d’un service personnalisé, créant une atmosphère de calme et de luxe.

Niché dans un écrin de nature au cœur de la Brie, le camping "Country Park Crécy" vous offre la détente et la tranquillité dans une ambiance familiale et conviviale.Que vous soyez passionné d'histoire, de randonnées, de gastronomie ou attiré par les parcs d'attractions, vous trouverez autour du camping une grande variété d'activités destinées aux enfants comme aux adultes. Une navette payante est disponible à seulement 200 mètres de marche de notre camping, prêt à vous emmener au cœur de Disneyland Paris. Les équipements sont de qualité : piscine, pataugeoire (extérieures, chauffées), tennis de table, aire de jeux, sanitaires, nursery, foodtruck et wifi gratuit. Vous pouvez choisir l'un de nos mobile-homes ou bien installer votre tente ou caravane dans un pré ombragé ou un emplacement baigné par le soleil. Les langues parlées sont le français, l'anglais... Accessible aux personnes à mobilité réduite.