Au départ de la place de l'église des Moutiers sur le Lay. Circuit d'une vingtaine de kilomètres.
De nombreux cours d'eau permettent aux pêcheurs, amateurs ou confirmés, de s'adonner à leur passion. Poissons blancs ou carnassiers raviront les papilles.
Horaires d'ouvertures: Le lundi de 9h15 à 12h30 Le mardi de 9h15 à 12h30 et de 13h30 à 16h00 Le jeudi de 9h15 à 12h30 et de 13h30 à 16h00 Le vendredi de 9h15 à 12h30 Le samedi de 9h00 à 12h30 (Accueil ouvert uniquement les semaines paires.) Tel : 02 51 27 50 70 mairie.moutierssurlay@wanadoo.fr
Cette église est difficile à dater compte tenu des destructions au cours des siècles (pillages et incendie à la Révolution) et des adjonctions qui furent réalisées. Composée initialement d'une seule nef voûtée en berceau, deux bras de transept lui furent ajoutés en 1680. L'extérieur et le clocher de l'église ont été entièrement restaurés en 1998.
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Au XVIIème siècle, un ancien pont, constitué de 15 arcades de longueurs inégales, franchissait le Lay. En 1624, après une crue dévastatrice, une partie du vieux pont s'écroule dans la rivière. Le passage fait du bourg un point de transite sur la route commerciale entre le midi et la Bretagne. Une requête de l'Évèque de Luçon est adressée au roi pour que le pont soit réparé. Une autre grande crue a lieu en 1740. Au XIXème siècle, le pont est transformé et renforcé.
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Le site de Péault possédait deux moulins à eau qui se partageaient l'usage de l'eau, l'un ayant un droit de deux tiers d'eau et de l'autre d'un tiers. En période estivale, le débit de la rivière était insuffisant pour faire tourner les moulins. Une machine à vapeur a été installée avec sa cheminée de 18m de hauteur encore visible aujourd'hui. Le moulin cessa de fonctionner dans les années 1920. Afin de maintenir un niveau d'eau suffisant en été dans le Lay, la chaussée du moulin fut reconstruite en 1993.
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