Au Pays de Stanislas

Le château Stanislas renferme l'Office de Tourisme ainsi que l'Hôtel de Ville. La date de construction de ce château féodal est incertaine. Charles Quint prit la ville en 1544 et la fit détruire en grande partie. Le château perd alors sa fonction stratégique pour devenir résidentiel. Le Cardinal de Retz hérite de Commercy en 1640 et s'y installe à partir de 1662. Il fut le dernier et le plus célèbre des damoiseaux de Commercy : il y écrivit ses mémoires. Le Prince de Vaudémont fit reconstruire le château actuel en 1707. Duc de Lorraine à partir de 1737, Stanislas Leszcynski, beau-père de Louis XV, fait son entrée à Commercy en 1744.

Magasin de vente des madeleines « A la cloche lorraine » et autres spécialités régionales. Des madeleines « Royales » sont fabriquées et cuites en ce lieu, depuis 1928. La légende de la Madeleine : La Madeleine tiendrait son nom d'une servante du Roi Stanislas qui lui aurait confectionné ce mets en toute urgence. Stanislas lui a donné son nom en remerciement.

La ville est célèbre pour ses carrières de pierre de taille et la qualité de sa pierre. Les carrières de pierre de taille d'Euville ont fourni les matériaux nécessaires à la construction du Grand Opéra de Paris ou encore du socle de la statue de la Liberté à New-York.

La Boîte à Madeleines, fabrication artisanale - pur beurre de Madeleines de Commercy depuis 1951. Pâtissiers de père en fils depuis trois générations, la famille Zins perpétue le savoir faire de la fabrication artisanale : la Madeleine de Commercy. Depuis 1951, cette spécialité est fabriquée avec des produits frais et des principes de fabrication personnels à la famille Zins. Spécialités Maison : madeleine fourrée d'une mirabelle, madeleinettes, madeleine avec glaçage de chocolat noir. Stationnement autorisé pour les camping-car de jour comme de nuit.

Inauguré en 1997, le musée est installé dans l'ancien complexe des bains-douches municipaux, bâtiment de style Art Déco largement inspiré du Pavillon Royal construit dans le parc du château de Commercy entre 1747 et 1754 par l'architecte Emmanuel Heré. Il présente l'une des plus importantes collections publiques de France d'ivoires du 17ème au 20ème siècle, ainsi qu'un bel ensemble de faïences et de porcelaines représentatives de la production des grands centres européens et chinois du 17ème au 20ème siècle. La présentation des collections est complétée par des vitrines consacrées à l'histoire et au travail de l'ivoire et de la céramique.