12140 Entraygues
+33 (0)5 65 44 56 10
http://www.tourisme-entraygues.com/
infos@tourisme-entraygues.com
Circuit à pied n°14 au départ du Fel
Du coquet village du Fel, à travers vignes, bois et pâtures, les versants abrupts et la vallée sauvage du Lot s’offrent au promeneur.
S’allongeant sur une étroite crête dominant la rive droite du Lot, le village du Fel, déjà connu par son vignoble, est également devenu célèbre grâce à son « cabécou ». Ce petit fromage de chèvre rond et aplati, d’environ 40 grammes, se range parmi les fromages de caractères. Au cœur des vallées du Lot et de la Truyère aux reliefs tourmentés, l’élevage de la chèvre, véritable vache du pauvre, s’est développé à la fin du XIXe siècle après la destruction du vignoble par le phyloxéra.
Fourni par des bêtes qui paissent en toute liberté, le lait cru et épais est caillé sans chauffage en ajoutant de la présure. L’affinage dure au minimum huit jours. Le cabécou peut se consommer frais, sec ou crémeux, et être conservé dans de l’eau de vie, le vin blanc, l’huile de noix, ou être enveloppé dans de larges feuilles de vigne ou de châtaignier.
5.7 km
|
max. 564 m
min. 407 m
229 m
-291 m
| |||
Profil altimétrique | ||||
Point de départ
12140 Le Fel
Départ
A gauche de la mairie (à la croix de pierre), prendre le chemin bitumé qui se prolonge par un chemin de vigne débouchant sur la D 573 (belles vues sur la vallée et le vignoble). A la route, prendre à gauche sur 150 m. Au niveau du virage, continuer en face vers Le Serry. Après le hameau, par un chemin à niveau, rejoindre la belle ferme restaurée de Cargadou. Monter à flanc dans les bois vers Le Mas. A la route, tourner à droite sur 50 m.
Le Don du Fel
Le Don du Fel est un site européen de référence...Lire la suite
Réserve régionale des Coteaux du Fel
Traversant prairies, bois et landes, ce sanctuaire de biodiversité...Lire la suite
Au niveau d’une maison de construction récente, au lieu-dit Le Cameau, virer en épingle à gauche vers les Terrasses. Descendre jusqu’au ruisseau (barrières à refermer). Traverser, puis remonter vers le Fel par un chemin d’exploitation en longeant une plantation.
Fin du circuit
Merci par avance de bien vouloir répondre à notre questionnaire de satisfaction
goo.gl/952UDD