Le sentier du patrimoine

Puycelsi est comme un poste avancé des causses du Quercy. La traversée du village révèle des trésors d’architecture. Le parcours se voue à la cause du végétal depuis le verger du Conservatoire jusqu’aux voûtes ancestrales des chênaies de Grésigne.

La grande forêt de Grésigne :
Déployée sur 3526 hectares, la forêt de la Grésigne demeure aujourd’hui la plus importante forêt du Tarn et la plus grande chênaie (60% en chêne rouvre, 15 % en chêne pédonculé) du sud de la France. Demeure… Car personne ne s’est fait faute de l’exploiter largement au cours des siècles. Sa mise en coupes réglées remonte à François 1er quand celui-ci autorise l’abattage de 150 pieds d’arbres par an pour les transformer en merrains de barriques. Au XVIIe siècle, Jean-Baptiste Colbert en fait sortir la charpente des navires de Louis XIV. Les verriers la jettent à terre pour alimenter leurs fours et fabriquer un verre fin et bleuté dont la formule est perdue. Les charbonniers coupent sans compter pour produire le charbon de bois, les riverains leur chauffage.