Villages de caractère / les joyaux du Moyen-âge

Petit village d'environ 300 habitants, situé aux abords de Villefranche, Saint Rémy compte quelques monuments historiques intéressants. L'église fut bâtie au XIIème siècle et complétée au XVème. La nef fut reconstruite au XIXème siècle. De la construction initiale ne subsistent que le sanctuaire et le clocher. Le château actuel, situé sur une butte rocheuse, domine le village. Il existait déjà en 1281, mais fut remanié aux XVIème et XIXème siècles. L'évêque de Rodez, alors propriétaire, le vendit, dit-on, pour participer au paiement de la rançon du roi François Ier en 1525. Plus tard, il appartiendra à la famille Campmas.

Au cœur du Causse, Villeneuve fut d’abord une sauveté, fondée en 1053. C’est en 1231 que le comte Raymond VII de Toulouse lui attribue les privilèges et le statut de bastide. L'église témoigne de ces deux époques : romane et gothique. Elle est ornée de peintures murales du XIVème siècle, sur le thème du pèlerinage vers saint Jacques de Compostelle. Deux tours de garde, une très belle place dotée de couverts, des rues pavées : la cité médiévale est intacte. Aujourd'hui Villeneuve d'Aveyron est également labellisé "Plus Beau Village de France".

Cité médiévale, sur les bords escarpés et boisés du versant gauche de la vallée de l'Audierne, Peyrusse le Roc, ancienne Petrucia, offre un ensemble fortifié extrêmement impressionnant qui défendait au Moyen-Age une ville prospère (mines et chef-lieu de baillage). Les ruines d'un hôpital, d'une grande église, d'une synagogue et de deux châteaux offrent encore un circuit de visite très intéressant. Place forte importante des comtes de Toulouse puis du roi de France, la ville vécut au Moyen-Age dans une grande prospérité. A partir du XVIème siècle, elle connut le déclin puis la ruine.