Baladez-vous en famille ou entre amis en forêt et sur les vallons de Sabonnères, où plane une ambiance enchanteresse laissant place à l’imaginaire.
Douves, manoir, ruine de moulin… points de vue remarquables et forêt singulière.
Observez les abords du sentier et recherchez les plantes et fleurs comestibles afin de reproduire des recettes magiques à la maison.
Les douves soulignent le caractère circulaire du village, modèle de Castelnau, un des mieux conservés du Savès.Datant XIII° siècle, elles entourent le village, elles ont été remises en eau au XVI° siècle pendant les guerres de religion, elles sont bien antérieure à cette date puisqu’il existait une église au XI° siècle (donation à l’abbaye de Lézat en 1040).
Eglise du XVI° siècle.Construite entièrement en briques foraines, cette église possède un mur-clocher abritant quatre cloches. Elle est dédiée à Saint-Germain, cependant ce prénom n’étant usuel dans le Sud-Ouest, il y a une forte présomption pour qu’il s’agisse d’une déformation de Saint Germier, évêque de Toulouse. On peut y voir une cuve baptismale en plomb du XIII° siècle. L’église fut retouchée en 1823. L’impératrice, Eugénie de Montigo, femme de Napoléon III, fit restaurer l’église par un peintre séjournant dans la région, elle offrit le chemin de croix.
Moulin à vent, près du centre du village.Datant du XVIII°, ce moulin était encore en fonctionnement au début du XX° siècle. Il fut construit en 1781 par François Castaing. Il perdra son toit au profit d'une terrasse vers 1950.
Privé, ne se visite pas.Propriété du XVIIIème siècle. Ce site est signalé avant la révolution, selon la tradition, Wellington, à la tête de son armée anglo-espagnole, en route pour Toulouse aurait couché dans cette maison entre le 20 et le 25 mars 1814, des gravures prouveraient l’authenticité de ce fait. La bataille de Toulouse a eu lieu le 10 avril. Il y aurait eu un prieuré dès 1040 , un souterrain comportant une salle centrale, rejoignait le prieuré de femmes situé au village. Il s'agit de deux groupes de bâtiments ordonnés autour de deux cours. Le premier groupe se compose d'un bâtiment à trois corps principaux avec, dans le corps central, une série de salons dotés d'abondants décors en gypseries. Le deuxième groupe comporte encore tous les bâtiments nécessaires à une économie rurale : étables, poulailler, clapier reliés à l'habitation par un auvent, et diverses dépendances.
Oratoire Saint-Germain : lieu consacré à la prière.L'oratoire Saint-Germain fut construit sur l’emplacement de la fontaine communale.
1 - Depuis le parvis de l’église de Sabonnères, rejoindre route de Beaufort. Prendre à gauche, longer les douves (sur la gauche), jusqu’à l’intersection avec la route de Bragayrac D58.Eglise de Sabonnères , douves, vue panoramique sur les Pyrénées.
2 - Prendre à droite pour remonter la route de Bragayrac sur 100m et retrouver le chemin de Pechieu à gauche. Prendre le chemin de Pechieu. Le longer sur 1,1 km. Quitter le chemin de Pechieu et entrer dans la forêt, petit sentier de terre sur la droite.
Suivre le chemin dans la forêt (400m) qui longe le chemin de Pechieu (sur la gauche).Croix de rogation, vieux moulin, vue panoramique sur les Pyrénées.
3 - À la sortie du bois, reprendre le chemin de Pechieu sur 400m jusqu’au croisement avec le chemin d’Encouillonis (chemin de terre sur la gauche qui s’enfonce dans la forêt). Longer le chemin sur 700m.
4 - À la sortie du sentier, continuer tout droit sur 800m jusqu’au croisement avec D50. Prendre à gauche et remonter D50 sur 100m. Puis prendre à droite à la première intersection. Après avoir traversé le ruisseau de Laouignoun prendre à gauche à travers champs. Longer entre ruisseau et champs sur 1km pour retrouver le chemin Antene.
5 - Prendre à gauche chemin Antene remonter pour retrouver la D50. Au croisement prendre à droite. Continuer tout droit sur 400m.
Au stop quitter D50 et traverser D58 pour entrer dans le cœur du village et retrouver le parvis de l’église.Le Tardan manoir de Sabonnères (privé).
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SABONNERES
Contact : HAUTE-GARONNE TOURISME / OFFICE DE TOURISME DU MURETAIN
Tel : 05 61 51 91 59
Ces informations sont issues du Réseau Départemental du Tourisme de la Haute-Garonne. Elles sont synchronisées dans le cadre du partenariat entre Cirkwi et Haute-Garonne Tourisme.