Les Dentelles de Montmirail émerveillent le regard par leurs formes taillées et érodées par le temps et les éléments. Elles invitent à la découverte de villages de caractère et offrent un large panorama sur les vignes qui produisent sur ces coteaux les célèbres crus de Vacqueyras, Gigondas, et Beaumes de Venise.