Balade à Sivry-Courtry

L’histoire commence comme un conte de fées : "Il était une fois le Val d’Ancœur…" avec ses châteaux, ses légendes et les 3 noms de ce petit ruisseau, devenu un mythe, qui d’Ancœur devient Ancoeuil pour s’achever en Almont… avant de se jeter dans la Seine.(extrait du site des Archives Départementales) Le ru d'Ancoeur est un cours d'eau qui prend sa source dans la commune de Grandpuits-Bailly-Carrois à une altitude de 125 m. Il prend ensuite le nom d' "Ancoeuil" sur la commune de Moisenay et rejoint, après un trajet de 25 km depuis sa source, le Bassin de la Poële du château de Vaux-le-Vicomte. À la sortie de ce bassin, il se jette dans l' "Almont" à 5 km en aval dans la Seine à Melun. Il constitue avec ses affluents un bassin versant d’environ 306 km². Le ru d'Ancoeur traverse les communes de Grandpuits-Bailly-Carrois, La Chapelle-Gauthier, Bréau, Bombon, Saint-Méry, Blandy-les-Tours, Moisenay, Maincy et Melun Classé "Site d'Exception" depuis le 14 octobre 1985 par la Direction Régionale et Interdépartementale de l’Environnement et de l’Energie d’Île-de-France, le ru d'Ancœur offre des paysages enchanteurs. Le site classé s’étend sur 1861 hectares. Au fil des cours d’eau - l’Almont, l’Ancoeuil (ou Ancueil) puis l’Ancoeur - le Val d’Ancœur égraine ses panoramas : des villages, des forêts, des châteaux (Vaux-le-Vicomte, Blandy-Les-Tours…) mais aussi, à la confluence de la Seine, des espaces urbanisés. "L’Ancoeur est une rivière très peu abondante, fort peu régulière et en danger de tomber à sec régulièrement. La lame d'eau écoulée dans son bassin versant est de 96 millimètres annuellement, ce qui est parmi les plus faibles de France, plus de trois fois inférieur à la moyenne d'ensemble du pays, et surtout largement inférieur à la moyenne de la totalité du bassin de la Seine (240 millimètres environ). Le débit constant de l’Ancoeur a cependant pendant des siècles permis de mettre en œuvre les nombreux moulins. Le nombre important d’ouvrages hydrauliques, comme les canaux, les bassins et les étangs, les petites retenues et les moulins confèrent au paysage une identité particulière tournée vers l'eau et sa maîtrise. Elle est à mettre en relation avec le caractère humide des terrains." Lieu de vie, de production et de création, le Val d’Ancoeur concentre des lieux de patrimoine majeurs sur tout le territoire concerné : églises et œuvres d’art depuis le 12e siècle, châteaux, fermes, moulins, habitat rural, petit patrimoine rural… Il est aussi devenu sujet de réflexion et d’admiration esthétique grâce aux artistes qui se sont emparés de ses beautés pour les interpréter à leur façon. - L'Ancueil ("Anqueil" dans son orthographe du 17e siècle) a par exemple donné son nom à une statue majestueuse du parc de Vaux-le-Vicomte située à gauche de l’ensemble des grottes (1659-1662), face au Tibre installé à droite en 1659. - Le peintre Paul Cézanne en 1879 a immortalisé le Pont de Maincy (conservé au Musée d'Orsay) - Et le sculpteur Auguste Rodin a consacré de superbes dessins à la collégiale de Champeaux (1890-1917), témoignages de son admiration. Depuis plusieurs années, la Communauté de Communes Brie des Rivières et Châteaux et la Communauté d’Agglomération Melun Val de Seine et se sont associées pour élaborer un Plan de Paysage et ainsi révéler les atouts du Val d’Ancoeur. Une opportunité pour la protection et la mise en valeur du patrimoine paysager. Le périmètre qui s’appuie sur le site classé rassemble 11 communes sur un périmètre d’environ 56 km². Il s’étend sur une longueur à vol d’oiseau de près de 17 km.

La Chapelle de Courtry à Sivry-Courtry est le vestige de l’ancienne église Saint-Laurent, fondée au 12e et 13e siècle.La chapelle est le vestige de l’ancienne église Saint-Laurent, fondée par Milon de Melun et son fils Pierre, seigneurs du lieu. L’édifice initial n’est sans doute achevé qu’au 13e siècle. Lors de la reconstruction du château au 16e siècle par René Escoubleau, marquis de Sourdis et seigneur de Courtry, l'église est remaniée et décorée. Au 17e siècle, le chœur et la voûte de la nef sont restaurés. Pendant la révolution, et dès 1789, l’église est utilisée comme hôtel de ville. En 1793, les sépultures des seigneurs de Courtry sont violées. Les six cercueils de plomb déposés dans un caveau de l’église sont ouverts et le plomb est envoyé à Melun pour y être fondu en balles de calibre pour l’armée révolutionnaire. Désaffectée en 1904, l’église Saint-Laurent passe sous la responsabilité du bureau de bienfaisance de la commune en 1909, après la séparation de l’Église et de l’État. Vers 1910, l’édifice endommagé par un incendie est en partie démoli. Le chœur seul est conservé, représentant à peine un tiers de l’ancien bâtiment. Désormais appelé chapelle, celui-ci est vendu au propriétaire du château, le comte de Rarecourt de Pimodan. La chapelle a été rachetée par la commune en 1984 et restaurée en 1989.

La commune de Sivry-Courtry bénéficie d’un terrain multisport en plein air : handball, basketball, volleyball… accessible à tous.- Espace non fumeur - L'accès de tous les véhicules à moteur est interdit - Accès libre et gratuit.

De plan rectangulaire simple à chevet droit, l’église Saint-Germain à Sivry-Courtry ne comporte ni bas-côté, ni transept. L’édifice est restauré en 1640, en 1881 puis en 1983.Saint Germain est le saint patron de l’église de Sivry. Évêque d’Auxerre en 418 et délégué du pape Célestin 1er, saint Germain est envoyé en Angleterre pour y combattre la doctrine du moine Pélage, qui niait le péché originel. Il participe au développement de l’Église de Grande-Bretagne et consacre évêque saint Patrick, l’apôtre des Irlandais. Il meurt à Ravenne en 448. De plan rectangulaire simple à chevet droit, l'Église ne comporte ni bas-côté, ni transept. La voûte en forme de bateau renversé a la particularité d'être traversée de part en part de poutres en bois peint. Restaurées au 20e siècle, elles ont retrouvé leur couleur bleue d'origine, couleur certainement dédiée à sainte Marie. A l'intérieur, l'édifice présente des voûtes d'ogives sans nervures. L’ édifice est restauré en 1640, en 1881 et en 1983. De construction plus moderne, le porche sud date probablement du 19e siècle. Le clocher d’une hauteur de 22 mètres a une base carrée et se termine par une couverture à quatre pignons flanqués de gargouilles et surmontés chacun par une originale girouette-fanion. Chaque pignon est par ailleurs agrémenté d’une horloge. Sur chaque côté du clocher, deux séries de deux abat-son en bois et ardoises renvoient le son de la cloche vers le sol. L'Église abrite de nombreux objets protégés au titre des Monuments Historiques : tableau, dalle funéraire...

La commune de Sivry-Courtry bénéficie d’un espace fitness en plein air accessible à tous.- Aire accessible à partir de 8 ans sous la responsabilité d'un adulte. - Agrès de fitness et cube d'escalade - Accès libre et gratuit.

Le lavoir Sainte-Henriette à Sivry-Courtry date de la deuxième moitié du 19e siècle.L’accès à ce bâtiment rectangulaire de 16,70m x 9,60m se fait par 2 portes opposées sur la façade principale. Elles sont surmontées d’ouvertures vitrées. A la place des portes, des grilles en fer forgé installées en 2010 permettent une vue dégagée sur l’intérieur. Le nom Sainte-Henriette apparaît dans un bandeau stylisé sur le pignon nord au dessus de la baie vitrée. Une table de pique-nique à proximité vous permet de vous reposer.

Rendez-vous à Sivry-Courtry dans un bar à vin pour déguster une cuisine traditionnelle savoureuse accompagnée de vins naturels dans un cadre familial et convivial.Remontons quelques années en arrière. Suite à une reconversion professionnelle, Catherine Pouchin a décidé de vivre de sa passion et de devenir cheffe car depuis sa plus tendre enfance, elle a toujours aimé cuisiner. Avec deux diplômes de cuisine en poche, et de nombreuses expériences en cuisine, en 2019, elle parvient à reprendre un fonds de commerce à Sivry-Courtry. Elle vous propose une bistronomie de qualité avec des produits locaux et de saison, des menus, des planches de charcuterie et de fromages, des vins naturels et biologiques qui défieront les palais les plus gourmands et raffinés ! Réservation conseillée.

Olivier et Céline vous accueille dans leur boulangerie - pâtisserie - chocolaterie à Sivry-Courtry.