Vous irez à la rencontre de biotopes différents, pelouse calcaire, forêt, espaces cultivés mais aussi, à la découverte de traces laissées par l'Histoire, l'économie ou la religion.
Saint-Symphorien, saint éponyme de l’église du 18e siècle, d’une source et d’un ouvrage militaire construit en 1888, vous fera découvrir un panorama sur la vallée de la Meuse avec en toile de fond Verdun dominé par sa cathédrale. Haudainville est un village essentiellement agricole dont l’économie a été longtemps dynamisée par les fours à chaux fermés en 1986, devenus aujourd’hui site d’un spectacle créé par Connaissance de la Meuse.
Les Rogations s’échelonnaient sur trois jours, du lundi au mercredi précédant l’Ascension. Cette fête liturgique, dont l’origine remonte au 5e siècle, devait attirer les bénédictions divines sur les récoltes et les travaux des champs. Parmi toutes les fêtes religieuses, les Rogations apparaissent comme la fête essentielle de la campagne, la fête de la terre. Ce n’est plus dans l’église que l’on prie, mais par les chemins et les sentiers, en organisant des processions.