
Ces dernières décennies, la majorité de la production agricole et alimentaire s’est industrialisée et globalisée, créant un impact très négatif sur la biodiversité et l’environnement. Heureusement, de plus en plus de producteurs prennent conscience de ce problème et retournent à la production écologique, aux circuits courts et locaux. Les circuits courts permettent de connecter les consommateurs au producteur et à la valeur de son travail et réduisent l’impact environnemental de la production. L’itinéraire du jour vous permet d’aller à la rencontre de quelques producteurs locaux.