Le Ségala à vélo : au détour des Plus Beaux Villages de France

Franchissez la porte St Christophe et déambulez dans les ruelles médiévales qui vous mèneront jusqu'à la place centrale aux 47 arcades bordée de couverts. Ici se concentrent les belles et grandes demeures qui appartenaient autrefois aux marchands, magistrats et autres notables. Aujourd'hui, Sauveterre-de-Rouergue accueille un Pôle des métiers d'art. Y sont regroupés des artisans membres de l'Association Art et Savoir-faire qui exercent dans des domaines variés : céramique, verre, gravure, dessin, peinture, photographie, lutherie, sculpture, ébénisterie... A l'extérieur des remparts de la bastide, vous trouverez également d'autres ateliers-boutiques : la maroquinerie Max Capdebarthes et le Couteau de Sauveterre. Sur la place et à proximité immédiate, des boutiques d'objets artisanaux et décoratifs contribuent à la vie de la bastide. L'année est rythmée par plusieurs festivals d'envergure et de chaleureux marchés nocturnes en été. L'aire de la Gazonne vous accueillera pour des activités disc-golf, de la détente le long du Lézert. rafraichissant! Le parcours sonore Oreilles en balade dans le village animera votre visite : bit.ly/oreillesenbaladesauveterre

Parc boisé et vallonné au coeur du Ségala 200 animaux vous attendent. Du plus petit au plus grand, ours loups lycaon cerfs sangliers lynx coatis singes oiseaux exotiques, rapaces... Mini Ferme, Aire de jeux pour enfant, Musée des traditions agricole dans le parc, Chateau gonflable parking gratuit .

Le hameau de Mirabel domine la vallée de l'Aveyron, traversé par le célèbre circuit de randonnée GR62B, le sentier ethno-botanique en Ségala " Al travers " et le sentier de la Résistance. Il reste peu de vestiges de l'ancien château de Mirabel dont une partie est devenue l'église actuelle : une tour ronde a été transformée en clocher. Selon la tradition, le tombeau des anciens seigneurs aurait été situé sur le rocher. C'est là que se trouvait le château primitif (Xeme, XIeme siècles).

A Belcastel, le temps s’arrête et notre pas ralentit en se baladant pour admirer le patrimoine : pont médiéval, château fort, ruelles pavées... Vous pourrez pique-niquer et lézarder au bord de l’Aveyron à l’ombre du vieux pont médiéval et profiter des restaurants, dont celui du « Vieux Pont » où Nicole Fagegaltier, chef étoilée. L’été, vous goûterez aux spécialités de l’Aveyron lors d’un des marchés nocturnes le vendredi soir. Délicieux et pittoresque à la fois ! Le + : une géocache est dissimulée dans le village de Belcastel. Rdv près de l'église...

Classé site archéologique. Roque ou habitat subordonné surmontant un promontoire rocheux sur la rive gauche de l’Aveyron à 1 km en aval de Belcastel. Il a fait l’objet en 2001 de fouilles qui ont permis d’établir une chronologie des ensembles bâtis. Le mobilier collecté place l’occupation du site entre le XIe et le XIIIe siècle et son abandon est estimé à la charnière des XIII et XIVe siècles. L’enclos fortifié conserve quatre bâtiments. L’analyse archéologique permet de cerner 3 phases : - enclos défendu au Sud par deux fossés séparés par une barbacane. Une tour (?). - deux bâtiments ont été ensuite adjoints à l’édifice central. Une troisième construction est décelable à l’angle Nord-Est de l’enclos. - la troisième période : implantation d’habitations à l’extérieur de l’enclos. Le plan du site est proche de celui d’une motte castrale. On notera un détail architectural intéressant, l’appareil « en arête de poisson », technique que l’on retrouve au château de Belcastel. Le fort serait destiné à la fois à la défense militaire et à la conservation des denrées prélevées à titre de péage.

Le bourg de Colombiès anciennement Colombier comprend de nombreuses maisons de caractère, avec des escaliers extérieurs, des cours fermées, des portes et fenêtres marquées du XVème et XVIème siècle. Le restaurant le St Claude vous accueillera pour une pause gourmande...

Faites une pause à Jouels pour écouter l'anecdote comptée par les habitants et les enfants. La foire de Jouels n'aura plus de secrets pour vous ni la procession à la Vierge... Vous danserez avec les habitants lors des bals dans l'herbe et deviendrez finalement l'un d'entre eux! Pour cela : flascoder le QRcode sous la Vierge. Retrouvez tout le parcours sur www.oreillesenbalade.eu Table de pique-nique à proximité.