Circuit gourmand des Nivières

Arrivé au col des Echarmeaux à 712 mètres d'altitude, une pause s'impose : Avec un point de vue remarquable sur la vallée d'Azergues, une aire de pique-nique et ses jeux d'enfants, un restaurant / bar / glacier, des Tilleuls où Marie-Agnès et Frankc vous accueilleront chaleureusement. Le col des Echarmeaux est un lieu emblématique du Beaujolais, territoire labélisé UNESCO GÉOPARC depuis avril 2018. C'est un site du Beaujolais ou la ligne de partage des Eaux a 2 histoires : une souterraine et une aérienne. Son développement a été intimement liée à celle du Beaujolais viticole ! Vous êtes intrigués par Napoléon qui trône au milieu du rond point ou par l'architecture des bâtiments du col ? Plus d'info sur l'histoire locale Beaujolaise et celle du col des Echarmeaux : gite-beaujolais-vert.fr/visite-guide/ Tel : 06 72 59 61 29 Départ d'une des plus belles randonnées du Beaujolais vert, passant par la Roche d'Ajoux et sa table d'orientation virtuelle, en suivant le circuit du PDIPR N° 36 (barrettes jaunes N° 36)

La région regorge de produits du terroir, les fromages 100% chèvre de la ferme des Nivières sont sur le haut du pannier ! La ferme des Nivières est ouverte au public du lundi au samedi de 9h à 17h avec une coupure méridienne. Le dimanche matin de 8 heures à 10 heures. Tel : 04 74 03 68 08

Vous passez devant le restaurant chez Rod et Sève. Cet établissement fait aussi hôtel et gîte. Allez jusqu'à la petite route du massif de la Roche d'Ajoux et du St Rigaud

La ligne de partage des eaux est la frontière entre deux bassins versants, ici : méditerranée d'un côté et océan Atlantique de l'autre. Elle vient du nord du massif de la Roche d'Ajoux et passe sur la ligne de crête au col des Echarmeaux et descend en direction du sud. Cette ligne partage l'écoulement des eaux de surface (sources, précipitations) entre deux directions différentes, chacune correspondant à un bassin versant et un exutoire distincts.