Balade à travers la campagne

A Saint Laurent, on découvre un très beau calvaire puis une chapelle du même nom dont la porte latérale date du 16è siècle. Récemment, la chapelle a été entièrement restaurée par l'association locale des chefs de famille. La mémoire de Saint-Laurent est honorée et fêtée chaque année lors d'un pardon, le 2è dimanche d'août.

A la Fresnaie, la luminosité des pierres des maisons anciennes est saisissante. Elle provient de la nature de la roche : le grès rose, extrait des carrières toutes proches d'Erquy.

Sur le bas-côté de la route s'est installée en colonie l'étrange "queue de poulain". C'est comme cela que les gens d'ici nomment la prêle. Ce végétal est un véritable réservoir en silice. Nos anciens l'utilisaient parfois pour récupérer les ustensiles de cuisine.

Juste avant de tourner sur la gauche, vous pouvez apercevoir devant vous un alignement de châtaigniers magnifiques. Le bois dur de cet arbre sert à la fabrication de parquets ou de certains élément de charpente. Bon à savoir : son odeur repousse les mouches... C'est pourquoi les araignées n'y tissent pas leurs toiles. La châtaigne referme un large éventail de vitamines, dont la vitamine C (jusqu'à 50mg pour 100g).

A l'horizon, trois silhouettes se détachent très nettement dans le paysage. La première à gauche est celle de la Tour de la Ville Théart, haute de 30m. A droite, il s'agit des bâtiments et silos de la coopérative agricole "Garun-Paysanne". Entre les deux, on aperçoit le clocher carré de l'église Saint-Pierre du bourg de La Bouillie.

L'itinéraire que vous suivez traverse en deux endroits l'Islet. Ce ruisseau qui prend sa source à environ 3km à l'ouest du bourg se jette dans la mer à Sables-d'Or-les-Pins. Long d'à peu près 10km, il constitue une frontière naturelle qui sépare les communes d'Erquy et de La Bouillie.

Comme vous pouvez le constater, les paysages de La Bouillie sont très ouverts. Haies et talus ont disparu suite à une opération de remembrement réalisée en 1966. Les cultures de maïs règnent en maître, essentiellement pour l'alimentation animale.

Au détour des chemins, quelques vergers s'offrent aux passants. Les uns préservés pour le plaisir gourmand de leurs propriétaires, les autres constitués de pommiers à basses tiges pour la production du célèbre "Pommeau de la Couture", village voisin.