L'agriculture traditionnelle du Morvan n'apportait que de faibles revenus aux familles. Aussi, les hommes comme les femmes ont dû trouver des activités complémentaires pour vivre.
De nombreux Morvandiaux, conduisant avec dextérité leurs bœufs et leurs charrettes, sont ainsi passés maîtres dans le transport de marchandises (tout particulièrement du bois exploité localement).
Les "Galvachers", charretiers migrants s'expatriant 6 mois de l’année (du 1er mai au 11 novembre) spécialisés dans le transport et le débardage du bois, menèrent leurs convois de bœufs "rouges" sur les chemins de 23 départements rayonnant sur 8 régions.
Anost, qui sans doute fut lié à cette tradition dès l'origine vers 1830, est cité comme l'une des capitales de la "Galvache" (Dupin, en 1834).
Cette exposition présente l'histoire et les techniques de ces Galvachers, charretiers et bouviers du Morvan, dont le départ et le retour constituaient une fête et rythmaient la vie de nombreux villages.
La Maison des Galvachers (écomusée du Parc Naturel Régional du Morvan) est installée sur la Terrasse Jules Basdevant près de la mairie et du travail à ferrer.