Balade vignobles de Jurançon - Tendance Sud

Le Bois Sacré est un clin d’oeil au village de Lucq. La famille Saint-Martin y vit depuis plusieurs siècles et elle est profondément attachée à ce lieu. Aujourd’hui, la cinquième génération a pris le relais et vinifie les premiers vins du domaine depuis 2015. S’inspirant de ses racines paysannes, la famille vise une viticulture basée sur l’observation et la compréhension de la nature, et des vins authentiques et équilibrés. Le Bois Sacré est un lieu d’accueil, de partage et de convivialité. « Nous souhaitons vous faire vivre la beauté de notre métier. »

Les grands vins ne naissent pas par hasard. Il faut remonter loin dans la genèse des sols de Jurançon. L’époque glaciaire, suivie du réchauffement, donna ici une terre d’argile et de galets. Depuis ces temps lointains, les vignes de Jurançon puisent dans le sol toute leur sève et leur minéralité. C’est sur les terres de Caussapé, chausse-pieds en béarnais, appelées aujourd’hui Cauhapé, que les premières vignes furent plantées sur 4 arpents dès 1558. Depuis quelques années, le Domaine Cauhapé explore les cépages oubliés Camaralet et Lauzet qui viennent anoblir les secs. Ses vins ont désormais atteint un haut niveau d’authenticité. Quant aux moelleux, qui ont gagné leurs lettres de noblesse il y a fort longtemps, ils se parent d’une robe lumineuse et offrent une fraîcheur inimitable, source de plaisir à chaque dégustation.

Après cette longue montée, profitez d'une pause, vue sur les vignes avec un beau panorama sur nos Pyrénées ! Endroit idéal pour pique niquer...

Sur les coteaux de Lucq de Béarn, face aux Pyrénées, s’étend le Domaine Larroudé. La famille Estoueigt, qui habite la ferme béarnaise depuis plusieurs générations, a toujours produit du vin. Dès les années quatre-vingt, Julien reprend l’exploitation. Il restructure entièrement le vignoble. Aujourd’hui, les terrains les mieux exposés sont tous plantés avec les cépages autochtones de l'appellation Jurançon. Exigeants, Julien et sa femme, Christiane, n’ont cessé de peaufiner au fil des ans leur travail sur les petits mansengs et l’élevage en fûts de chêne. D’autant plus qu’ils s’attachent à vinifier leur vin parcelle par parcelle. Une façon de laisser le terroir exprimer ses spécificités. Dans cette même optique, et depuis l’installation du fils, Jérémy, le domaine travaille en agriculture biologique. Ainsi, la terre respire et dévoile au mieux tout son potentiel…

Départ et arrivée du circuit