Peyron Roux

Là où les torrents de Peyron Roux et de la Muande marient leurs eaux cristallines, à l’ombre du Vieux Chaillol, Molines-en-Champsaur bénéficie d’un cadre naturel de toute beauté. Cette porte d'entrée vers les Écrins est le départ de nombreuses randonnées.Nichée entre les pentes abruptes des montagnes des Ecrins, Molines-en-Champsaur n’est plus « le lieu où fonctionne le moulin ». L’émigration massive aux Etats-Unis, les deux grandes guerres du XXe siècle et les crues violentes des torrents l’ont vidé de ces habitants laissant les hameaux du Roy, du Sellon, de Londonnière et des Boyers en proie aux dégâts du temps. Quelques habitants permanents peuplent encore Molines. Mais, les souvenirs sont là où on ne les attend pas et ceux qui sont partis au-delà de l’Atlantique ont sans doute, un jour, entendu parler leurs aïeux d’un petit village à l’ombre des montagnes, un rien du tout perdu dans une vallée...leurs origines champsaurines…

Eric et Karine produisent des légumes bio à 1100 m d'altitude depuis plusieurs années. De mars à novembre, sous serre ou en plein champ, ils cultivent avec passion des légumes de saison : salades, fenouil, carottes, haricots, épinards et bien d'autres.

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