
Gy-les-Nonains tire son nom d'une part d'origines romaines : Gy dériverait de "Giacum", patronyme d'un envahisseur romain qui y établit sa résidence ; et d'autres part des "nonains", petites nonnes qui occupèrent le monastère de Gy jusqu'en 1752. Ce monastère bénédictin, doté par l’archevêque de Sens, date de l'an 816 et fut établit par Rothilde, fille de Charlemagne. L'église Saint-Sulpice est de style roman. Son origine remonterait à 700 et ses vitraux relatent l'histoire du monastère.