Beaulieu-en-Argonne - Boucle Source de la Biesme

Des fortifications sont signalées dès la fin du XIIIème siècle. Un mur de près de 200 mètres, connu sous le nom de “mur des moines” borde le flanc méridional du sommet. Situé entre les communs de l’abbaye et la croix de Saint-Popon, il amplifie l’escarpement naturel du relief. Épais d’au moins 3 mètres à sa base, il est conservé sur une dizaine de mètres de hauteur. Sa face externe, la seule visible, est maçonnée en briques régulières disposées selon des lits horizontaux entre des raidisseurs verticaux en pierre de taille espacés d’environ 3,60 mètres.

Construite en 1623 par les moines de Beaulieu-en-Argonne, elle subit de nombreuses modifications avant d'arborer son visage définitif en 1880, dans le style néogothique. Elle abrite les relique de saint Rouin et saint Maurice.

Érigé en 1953 par un mécène, il marque l'extrémité du mur des moines. L'abbé Popon, né en Flandres en 978, restaure l'abbaye vers l'an 1000 et meurt en 1048 à l'âge de 70 ans.

Installé dans un bâtiment en brique, l'ancien pressoir de l'Abbaye classé Monument historique a fonctionné jusqu'à la fin du XIXe siècle. Composé d'un arbre et d'un contre-poids qui pèse près de 30 tonnes, il pouvait écraser jusqu'à 3000 kg de raisins.