Parcours découverte du village de Cassaigne

Au cœur du Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités", découvrez l’un des lieux emblématiques de la Gascogne.Situé à seulement 6 km de Condom, 5 km de l’Abbaye de Flaran et 35 minutes d’Auch, ce château historique, entouré de plus de 30 hectares de vignes, raconte à lui seul des siècles d’histoire et de savoir-faire viticole. Construit dès le XIIIᵉ siècle par Montassin de Goalard, abbé de Condom, il fut la résidence de campagne des évêques de Condom jusqu’à la Révolution française. En 1819, Bertrand Duviard, descendant d’une lignée de chirurgiens installée à Cassaigne depuis le XVIᵉ siècle, en fait l’acquisition. Ses descendants en sont toujours propriétaires aujourd’hui. La façade actuelle, aux lignes classiques et harmonieuses, inspire le calme et la sérénité. Visite libre du château Plongez dans l’histoire de ce lieu d’exception à travers une exposition retraçant la vie du château et les techniques ancestrales de production de l’Armagnac. Dans la salle la plus ancienne, au plafond soutenu par trois arcs en plein cintre, un chai du XVIIIᵉ siècle accueille encore aujourd’hui les barriques d’Armagnac en vieillissement. Visionnez un film immersif sur la vigne, puis laissez-vous surprendre par une expérience sensorielle unique autour des arômes et senteurs du vin. Ne manquez pas la cuisine du XVIᵉ siècle, célèbre pour sa voûte en briques construite « en four de boulanger » — un chef-d’œuvre d’architecture gasconne. La visite s’achève par une dégustation de vins et d’Armagnacs issus du domaine, proposée dans la boutique. Tarif : 2,50 € par personne Visite guidée « Vin et Armagnac » Une expérience complète mêlant histoire, terroir et dégustation. Partez pour une promenade dans le vignoble, à la découverte des cépages locaux : Manseng Noir, Colombard, Ugni Blanc, Baco… Dans le chai du XVIIIᵉ siècle, découvrez les secrets de la distillation de l’Armagnac, avant de terminer dans la cuisine du XVIᵉ siècle pour une dégustation commentée de 4 vins et 2 Armagnacs (12 ans d’âge et millésimé). Durée : 1h30 Tarif : 20 € par personne Toute l’année, du lundi au samedi, à 10h et 15h, sur réservation (minimum 6 personnes). Infos & réservations : 07 72 13 92 00 / 05 62 69 62 87 visites@plaimont.fr Les soirées d’été : une expérience magique où patrimoine et culture s’unissent sous les étoiles gasconnes. En juillet et août, le château se transforme en scène vivante : laissez-vous emporter par les soirées théâtre de la compagnie La Boîte à Jouer, les mardis soirs.