Petite boucle - "Entre Brosse et Gondoire : Au coeur des Terroirs"

D’une superficie d’environ 3 hectares, il possède un îlot abritant une faune et une flore aquatiques.

Le Parc culturel de Rentilly - Michel Chartier abrite aujourd'hui le musée intercommunal de Marne et Gondoire.Dans un parc de 50 hectares, un château tout de miroir revêtu accueille les collections du musée Gatien-Bonnet de Lagny-sur-Marne dont la gestion est désormais intercommunale. Vous ne pourrez rester insensible à ce lieu où nature et culture se confondent et offrent à chaque visite un souffle nouveau. Vous serez surpris par la salle des trophées et les anciens bains turcs aujourd’hui centre de ressources documentaires. Quant à l'ancienne orangerie, vous pourrez prochainement vous y attabler pour le déjeuner ou un snack après votre visite.

Évoquant déjà par son nom l’alouette, cet étang ne pouvait laisser les oiseaux indifférents...L’étang de la Loy était déjà au XIIIe siècle une source d’approvisionnement pour les pêcheurs : gardons, carpes, tanches, perches, brochet. Un site ancien qui aujourd’hui, après de nombreux travaux, permet à une flore et une faune aquatiques de coloniser progressivement ce vallon humide. L’étang est aussi un espace très prisé par la grèbe huppée, la foulque macroule ou le héron cendré qui trouvent ici un environnement adéquat. La roselière bien protégée fait le bonheur d’espèces plus discrètes : bruant des roseaux, rousserolle effarvatte qui, tel un équilibriste, fait son nid dans les roseaux. Les îlots créés ne sont pas une fantaisie : ils ont vite été repérés par nos amis et offrent à la rare sterne Pierregarin un abri contre les prédateurs. Merci de respecter ce lieu et de veiller à la tranquillité de nos amis à plumes.

La Ferme de Saint Thibault est une des exploitations laitières les plus proches de Paris. Ouverte au public tous les jours, c'est le lieu idéal pour faire des emplettes de qualité en circuit on ne peut plus court !Ce bout de campagne au milieu de la ville est une jolie histoire de famille !  Une histoire qui réveille les sens : En 1970, à deux pas de Lagny-sur-Marne, les Bisson deviennent les propriétaires de la ferme de Saint Thibault. L’engouement de la famille pour les produits laitiers dont ils sont producteurs daterait de la révolution française. Dans cet élevage, chaque vache a un prénom, soigneusement choisi en fonction de leur personnalité."Volga" et ses consœurs profitent -sur les hauteurs de l’exploitation- de 40 hectares de prairies et de terres céréalières. Une quarantaine de veaux naissent tous les ans. Le troupeau est chouchouté par la famille Bisson qui aime vous faire la visite et raconter l’histoire de tout ce beau monde. Brigitte puis ses successeurs prennent soin d’une petite centaine de vaches. La moitié sont des vaches laitières de race Prim’ Holstein. Le tiers du lait produit est vendu à une coopérative qui fabrique du brie, célèbre AOP (Appellation d'Origine Protégée). L’autre partie est exploitée sur place et donne lieu à des créations fromagères et laitières gourmandes vendues à la ferme. Une expérience à partager : La ferme à visiter ; la traite des animaux ; la découverte de fromages créés uniquement ici. Attention : la fromagerie ne se visite pas. Craquez pour : Un troupeau de 40 vaches ; Le lait chaud à déguster sur place ; La boutique de la ferme : avec ses fromages que l’on ne trouve nulle part ailleurs, mais aussi les produits du terroir local issus de fermes voisines ; Les conseils de Brigitte qui aime inventer desserts et fromages. Goûtez les fromages produits ici : Fromages aux fines herbes ; fromages campagnards lisse, demi-sec ; faisselles ; cœur à la crème ; cœur sur coulis de framboises (un délice !!); fromages blancs ; yaourts nature ou aromatisés (dont le yaourt abricot caramel récemment primé) ; crèmes dessert, confiture de lait... > Des spécialités uniques : Le Brie-Yère : une création de la ferme, similaire à du gruyère La tomme fraîche ou affinée Le "Saint-Didier" : un petit fromage au lait de vache affiné durant une dizaine de jours, fromage doux et frais à la croûte blanche douce Délices de la ferme : Fontainebleau sur confiture de lait ou cerise Amarena Le saviez-vous ? Environ 300 000 litres de lait sont produits dans la ferme par an.

Niché dans un écrin de verdure, le moulin Russon est un lieu exceptionnel. Que ce soit en visite libre et gratuite ou lors d’un atelier, venez découvrir ce moulin à eau qui, depuis 2004, fabrique à nouveau de la farine de manière artisanale.Ce moulin à eau du XVII ème siècle, modernisé en 1852 avec un engrenage à l’anglaise qui le transforme en petite minoterie, avait cessé toute activité en 1911. La Communauté d’agglomération de Marne et Gondoire l’a acheté et réhabilité en 2004 afin qu’il retrouve son usage d’antan. Le moulin Russon est aujourd’hui doté d’un aménagement scénographique coloré et moderne qui permet de comprendre son fonctionnement, tout en s’amusant. Animé par l’Office de Tourisme de Marne et Gondoire, il est devenu un site pédagogique et ludique, témoin d’une histoire parfois oubliée. Vous y découvrirez l’étonnant mécanisme mû par la seule force de l’eau.  Le saviez-vous ? Deux membres de l'équipe possèdent un diplôme de meunier et le moulin est équipé pour produite et vendre de la farine. Tout au long de l'année, de nombreux ateliers pour adultes et pour enfants sont organisés au moulin Russon (atelier de fabrication de farine et de pain, lecture de contes, ateliers cuisine...). Le moulin Russon accueille également les scolaires et centre de loisirs.

Ces vallées classées sont une invitation permanente à la balade. Au sud-ouest du territoire de Marne et Gondoire, elles se sont formées autour des rus de la Brosse et de la Gondoire.En empruntant les chemins étroits de la vallée de la Brosse, vous pourrez observer une flore et une faune caractéristiques des milieux humides. Ce ne sont pas moins de 38 hectares de prairies, 11 km de sentiers piétons, presque autant de pistes cyclables et 4 km de sentiers équestres qui la constituent. Le relief de la vallée offre de jolis points de vue : vous apercevrez ainsi les églises remarquables des villages briards de Bussy-Saint-Martin et Bussy-Saint-Georges, pointant le bout de leur clocher au milieu de jachères fleuries propices aux évasions bucoliques. Deux ans ont été nécessaires à la Communauté d’Agglomération de Marne et Gondoire pour restaurer ce milieu écologique fragile. Un peu plus au nord-est, la vallée de la Gondoire s’étend sur 70 hectares. Zone majoritairement rurale, les cultures y sont abondantes, les forêts prononcées et les éléments patrimoniaux nombreux. Pour vous permettre de jouir pleinement de cette nature préservée, environ 15 km de liaisons douces y ont été aménagées. Au printemps, vous apercevez partout de nombreux arbres fruitiers en fleurs. Ne soyez pas étonnés de rencontrer au détour d’un chemin les chevaux des haras du Grand Clos et des Sources ou de les apercevoir paissant tranquillement dans un champ parmi chèvres et gallinacés.

La Communauté d'Agglomération de Marne et Gondoire vous prête des vélos pour vous évader !Découvrez notre territoire en le parcourant à vélos, on vous les prête ! Profitez des nombreux sentiers aménagés pour des balades à vélo 100% détente au cœur de ce poumon vert, des sites naturels et culturels à 35 kilomètres seulement de la capitale. . Des vélos classiques adultes et enfants sont à votre disposition gratuitement (En échange d'une pièce d'identité restituée à la fin du prêt, pour une durée d'une demi-journée maximum) Pour vos sorties et activités en plein air, profitez d’un fauteuil roulant disponible gratuitement sur simple réservation auprès de l’un des 3 chalets de prêt de vélo du territoire de Marne et Gondoire (Chalet des bords de Marne à Lagny-sur-Marne, Chalet du Parc Culturel de Rentilly-Michel Chartier à Bussy-Saint-Martin et Chalet du Parc de la Taffarette à Ferrières-en-Brie) Deux autres chalets de prêt : - Square Foucher de Careil* à Lagny-sur-Marne - Parc de la Taffarette - Allée de la Taffarette à Ferrières-en-Brie Pensez à réserver en appelant aux coordonnées ci-dessous pour vérifier la disponibilité.