Balade Le Sentier du Bout du Causse

Revens est un petit village très pittoresque, caractéristique du Causse Noir. C'est la commune la plus excentrée vers l'ouest du département du Gard. Sur Causse, les hameaux disséminés au gré des exploitations agricoles forment la commune.

Ces grands rapaces que vous pouvez voir planer au-dessus de vous est très certainement un vautour fauve ou un vautour moine. Ces oiseaux avaient complètement disparu du fait de la chasse et du poison. Ils furent réintroduits à partir de 1971 par la Ligue pour la Protection des Oiseaux et le Parc national des Cévennes. Aujourd’hui, la population est estimée à plus de 400 couples. Ils sont particulièrement adaptés aux Causses délimités par des falaises dans lesquelles ils établissent leur nid  est liée et trouvent de quoi se nourrir grâce à l’élevage ovin et à la mortalité disponible dans ces troupeaux. Le vautour est un charognard, ils n'attaquent pas les animaux vivants et mobiles sauf parfois, précocement, des bêtes malades ou mourantes.

L'Aubrac est une race bovine française originaire du plateau de l'Aubrac ( en Aveyron) qu'on retrouve dans les pâturages du Causse. C'est une vache de taille moyenne, qui se reconnait à sa robe fauve et ses yeux noirs qu'on dirait maquillés!Le pastoralisme qui associe l'élevage de brebis, chèvres, vaches ou chevaux,  utilisant la végétation naturelle sur de grands espaces, et la production de fourrages et céréales pour leur alimentation a été reconnu en 2011, par l'inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco au titre de « paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen ».

Vous longez le vaste enclos des bisons d'Amérique, il se peut que le troupeau soit visible; mais ils parcourent un tel espace que cette rencontre est fortement aléatoire ( s'ils ne sont pas au rendez-vous, après votre randonnée, tentez votre chance directement à l'élevage Randals Bison sur la route de Lanuéjols). Attention, le bison peut être agressif en été, à l'époque de ses amours.Les 17 premiers sont arrivés du Canada en 1991 et ont très rapidement prouvé que le Causse Noir convenait fort bien à leur besoin de vaste plaine. Aujourd'hui, le troupeau est plus important, se reproduit et cet élevage de bêtes à viande, sans matières grasses a un réel succès.Il ne faut pas le confondre avec le bison d'Europe, qui lui est protégé puisque rarissime. De plus, ce dernier ne s'apprivoise pas et vit en forêt.