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Lo Molièr
Descripción
El molino fue construido en 1105 por los monjes de la abadía de Saint-Jean de Sorde
Desde 1895, la familia Dufau es propietaria del molino. La producción de harina, una larga tradición familiar, se ha transmitido de padres a hijos.
Desde el año 2000, el molino sólo produce harina de cultivo ecológico. Así, se muele en un cilindro para obtener una harina fina y blanca, muy apreciada por los pasteleros; o por molienda, que ofrecerá a los panaderos una harina más rica y con más carácter.
Jean-Paul Dufau se ha jubilado recientemente tras crear y mantener una red de productores y panaderos ecológicos y locales. Romain Rouvreau (yo) toma ahora el relevo.
Información técnica
Perfil altimétrico
Información adicional
Contact
Teléfono móvil : +33 6 83 43 63 13
E-mail : contact@lomolier.fr
Typologie des produits du terroir
Pan
Productos a base de cereales
Statut de l’exploitant
Productor
Marques et labels
AB - Agriculture Biologique
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Non
Ouverture
Date de début : 05/01/2026 00:00:00
Date de fin : 31/12/2026 00:00:00
Modes de paiement
Cheques bancarios y postales
En efectivo
Transferencia bancaria
Tarifs
Gratuita : 0€
Langues parlées
Francés
Infos sur la visite
Conditions de visite : Visita libre únicamente con cita previa,Visita guiada únicamente con cita previa
Dégustation gratuite
Langue(s) de visite guidée : Francés
Autor de los datos
