Auberge de la Roussille

Restaurante gastronómico, certificado Maestro Restaurador, a orillas de Sèvre, a la sombra de los plátanos bicentenarios, a pocos minutos del centro de la ciudad.
Lugar único que mezcla piedras aparentes, tonos de cuero y chocolate y ambiente contemporáneo. Fuego de chimenea en invierno.
Cocina moderna de productos frescos "hechos en casa" renovada en cada estación, inspirada por nuestros "artesanos-productores" regionales.
Una cálida bienvenida y una carta de vinos con más de 200 referencias.
Elogiado por las guías gastronómicas de referencia (Gault & Millau), el albergue está a descubrir todo el año, preferiblemente con reserva previa.
2 salas de seminario de unos 50 m2.
Establecimiento invertido en la operación "Mi restaurante comprometido", cuyo objetivo es luchar contra el despilfarro de alimentos por diversos medios, tanto en la organización como en la utilización de los productos.