Laiterie Coopérative d'Echiré

Entre el bosquecillo y la llanura niortesa, Echiré está esculpida por el valle y los 18 kilómetros de meandros de la sévre Niortaise jalonados de molinos y lavaderos. Las aldeas alrededor del poblado son joyas inesperadas en paisajes de campo. Además de su fortaleza medieval del coudray-Salbart, Echiré obtiene hoy su reputación de su lechería cooperativa y de su mantequilla charentes-poitou con el sello AOC y servido en el Elíseo, en el Principado de Mónaco y en Buckingham Palace.

A ver: fortaleza del coudray-Salbart (siglo XIII), caballerosa de Mursay (siglo xvii), castillo de la taillée (privado), iglesia de Notre-Dame, castillo-gaillard (palomar de 1720), casa de Ternanteuil, Fuente braye, lavadero del Moulin Neuf, tienda de la lechería cooperativa y el barco de cadena "El Mursay".

A hacer: los medievales en judío. y agosto en el castillo del coudray-Salbart.