Auberge de l'Escale

L'Escale hace honor a su nombre. Para la vista, domina el Canal de Garona y su pequeño puerto de Pont des Sables; para el paladar, Stéphane Escos domina la cocina como un verdadero capitán.
En las terrazas o frente a un buen flambeado, "les tomates marmandaises" (variedades antiguas), los filetes de pescado asados a fuego de leña, los entrecôtes a la parrilla son un maravilloso recordatorio de que la tierra y el agua hacen aquí el más feliz de los hogares.