La granja familiar Libarle-Laborde está situada en las colinas que dominan el pueblo de Arette. Desde hace varias generaciones, esta familia elabora queso de granja a partir de leche cruda de forma tradicional (oveja, vaca y mezcla). Se trata de un queso de calidad, tradición y carácter, que lleva la marca del pastor y de la alimentación del rebaño.
Los sabores de los quesos varían con las estaciones. En verano, Joseph lleva su rebaño de ovejas y vacas vasco-barnesas a La Pierre Saint-Martin. En verano, Joseph lleva su rebaño de ovejas y vacas vasco-barnesas a La Pierre Saint-Martin, donde se dedica a ordeñar el rebaño dos veces al día, fabricar el queso, vigilar el rebaño en los pastos de montaña y madurar el queso.
En julio y agosto, Joseph le recibe en su cabaña los martes por la mañana: podrá asistir a la fabricación del queso, visitar la sala de salazón y degustar los diferentes q
Teléfono móvil : +33 6 72 83 63 75
E-mail : gaec.laborde0169@orange.fr
Queso
Productor
Date de début : 01/01/2024 00:00:00
Date de fin : 31/12/2024 00:00:00
Cheques bancarios y postales
En efectivo
Gratuita : 0€
Francés
Béarnais
Español
Conditions de visite : Visita guiada únicamente con cita previa
Dégustation gratuite