Vallée du Ciron et Vignoble du Sauternais

El río Ciron atraviesa la región de Sauternes. Este modesto afluente del Garona, procedente de la región de las Landas, es esencial para el desarrollo de la botrytis cinerea que, en otoño, crea los grandes vinos dulces, descritos por Mauriac como "una exageración de lo exquisito".
La región de Sauternes es un lugar amable para descubrir, rico en mil detalles, con sus omnipresentes muros de piedra que revelan la abundancia de piedra caliza en el suelo. Los pueblos y pequeños puertos del Garona invitan a pasear. Y disfrutará descubriendo la arquitectura de los maravillosos castillos del vino, desde la Edad Media hasta el siglo XIX.