Maison Eztia

En medio del pueblo de la sal, en una de las casas más antiguas de Salies-de-
Béarn, se encuentra el “Restaurant des Voisins”. Construido en 1605, este granero ahora se ha transformado en un restaurante gourmet. La planta baja se ha convertido en un espacio de diseño a la par que íntimo, desde
donde podrá admirar a nuestro chef en plena faena. Arriba, detrás del piano, descubrirá una estancia auténtica, muy sencilla. En verano, una terraza nace en medio del “callejón de los vecinos” donde se puede comer mientras admira nuestras viñas.
El chef, Nelson Da Silva, rodeado de su equipo, le propone una cocina gourmet,
refinada y creativa, preparada principalmente con productos locales y
exclusivamente con productos frescos. En 2017, el restaurante recibió el título de "Maître Restaurateur".