Saint Julien en Born

Situado en la frontera entre los países históricos de Born y Marensin, el municipio de Saint Julien en Born se extiende de oeste a este a lo largo de unos quince kilómetros, desde el barrio costero de Contis hasta el corazón de la ciudad administrativa. Un pueblo donde encontrará, en todas las estaciones, tiendas para comprar provisiones y para comer. Una buena manera de descubrir las especialidades culinarias locales, como el pato y los espárragos de las Landas. Antiguamente situada cerca de una zona pantanosa, saneada a finales del siglo XIX, Saint Julien en Born es ahora, de febrero a junio, protagonista de la producción de espárragos de arena. El clima oceánico y el suelo arenoso en el que crece el espárrago le confieren un sabor tierno y único.