Château Mercier

A pocos kilómetros de la Ciudadela de Bourg, el Château Mercier es una finca vinícola de 25 hectáreas que pertenece a la familia Chéty desde hace trece generaciones. Philippe y Martine, junto con sus hijos Isabelle y Christophe, le dan la bienvenida a su casa de viticultor, que también incluye dos habitaciones de huéspedes y una casa rural.
Fieles a la tradición y a los conocimientos transmitidos por sus predecesores, la familia Chéty ha optado por una agricultura sostenible para sus viñedos. En los viñedos, donde le invita a seguirla, observe la presencia de una pequeña estación meteorológica y de un contador de insectos, cuya utilidad le explica. En la bodega le explicará las diferentes etapas de la vinificación tradicional. Cuando pruebe los vinos del Château Mercier, comprenderá por qué la familia Chéty se enorgullece de ser «viticultores y agricultores».